こんにちは。
ゴリママです。
11ヶ月娘のある日の昼食です。
シチューとキッシュ風オムレツを作りました。
使っている食材はどちらも同じような野菜になってしまいましたが、全て炊飯器で蒸したので、とても簡単に作れました。
【メニュー】
・鮭のシチュー
・キッシュ風オムレツ
【使用した材料】
◯鮭のシチュー
・サーモン
・じゃがいも
・玉ねぎ
・人参
・ブロッコリー
・牛乳
◯キッシュ風オムレツ
・卵
・牛乳
・玉ねぎ
・人参
・ブロッコリー
・牛乳
【鮭のシチューの作り方】
①クッキングシートで箱を作ります。
②箱の中に荒めに切った「人参、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリー」を入れます。
③米を炊くセットができたらその上に箱を乗せて、通常炊飯で炊けるまで待ちます。
④米が炊けたら箱を取り出し、野菜を分けます。
⑤鍋の中に無塩バターとサーモンを入れて火を通します。
⑥火が通ったら、仕分けしたじゃがいも、玉ねぎ、人参、ブロッコリーを入れます。
このときにキッシュ風オムレツで使う分の野菜は残しておいてください。
⑦鍋の中で食べやすい大きさになるまで野菜を潰し、サーモンもほぐしてください。
⑧具材が細かくなったら小麦粉を振り入れて混ぜながら全体に絡まるようにしてください。
⑨牛乳を少しずつ鍋の中に入れていきます。
⑩ベビー用コンソメを入れ、とろみがついたら完成です。
【キッシュ風オムレツの作り方】
①鮭のシチューの作り方④まで同じ工程です。
②鮭のシチューの作り方⑥で取っておいた野菜を細かくなるまで潰します。
③溶き卵に牛乳を入れます。
④浅めの容器に無塩バターを入れ、電子レンジで20秒ほどあたためます。
⑤容器の中に②③を入れ、混ぜます。
⑥電子レンジで加熱し、卵に火が通ったら完成です。
シチューは完食してくれましたが、キッシュの方は食べてくれませんでした。
しかし、この日は1歳になったばかりの友達が遊びに来たので、同じものを出しましたが、友達は全て完食し、キッシュをおかわりまでしてくれました。
いつか娘にも食べて欲しいです。
