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こんにちは。

ゴリママです。

11ヵ月娘のある日の朝食です。

娘が突然離乳食を食べなくなりました。
おかゆも受け付けず、口にしなくなったので、思い切って普通のご飯をあげてみることにしました。
なので、この日は家にあるもので急いで作りました。

【メニュー】
・わかめごはん
・鶏大根
・バナナ

【使用した材料】
○わかめご飯
・白米
・乾燥わかめ
・白ごま
○鶏大根
・鶏モモひき肉
・大根

【わかめごはんの作り方】
①乾燥わかめをお湯につけ、戻します。
②わかめを細かく切り、白米の中にいれます。
③塩を少々入れ混ぜ込んだら、最後に白ごまを入れ、完成です。

【鶏大根の作り方】
①炊飯器の中に、食べやすい大きさに切った大根と鶏モモひき肉を入れます。
②醤油とみりんを2、てんさい糖を1の割合で入れます。
③具材が浸るぐらいまで水を入れ、ひき肉をほぐすようにして混ぜます。
④炊飯のスイッチを押し、炊き上がったら完成です。

最近、離乳食をあまり食べないなと感じていましたが、この日は朝からとろみのあるようなものは一切食べませんでした。
なので、鶏大根は一口も食べてくれませんでした。
わかめごはんは食べてくれました。
よく食べていたので、自分で食べられるようにおにぎりにして、トースターで表面を軽く焼いて手につかないようにしました。
ですが、焼いた食感が嫌だったのか、おにぎりにしたものは食べてくれませんでした。

食感が少し変わるだけで、全く食べなくなるという経験が上の子のときはなかったため、最初、娘はなぜ離乳食を食べなくなったのかわかりませんでした。
しかし、大人が食べるものは欲しがるのであげてみるとご飯を食べるようになりました。
食材を細かく切らなくなり、作る側としてはラクになりましたが、まだ歯が4本しか生えていないため、誤飲防止のためにもご飯中は目を離せなくなりました。
具材が小さすぎても食べないので、大きすぎず、小さすぎずの加減を試行錯誤中です。

 

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こんにちは。

ゴリママです。

11ヶ月娘のある日の昼食です。

この日は3歳の兄もいた日なので、ワンオペの忙しい中でも作れた一品です。
キッチンに立つ時間がおよそ5分ほどで作れてしまうメニューなので、時間がない時に作るにはぴったりです。

【メニュー】
・オムライス
・野菜スープ

【使用した材料】
◯オムライス
・鶏胸肉
・玉ねぎ
・人参
・トマトペースト
・米
・卵
・牛乳
・無塩バター

◯野菜スープ
・ほうれん草
・粉末野菜スープ

【オムライスの作り方】
①炊飯器の中に軟飯の割合で米と水を入れ、30分ほど浸しておきます。
②人参と玉ねぎを適当な大きさに切り、①の中に入れます。
③炊飯器の中に、トマトペーストとコンソメを少々入れ、混ぜます。
④炊飯のスイッチを押し、炊き上がるのを待ちます。
⑤炊き上がるのを待つ間に鶏胸肉を湯通しし、加熱したものをみじん切り器で、食べやすい大きさになるまで細かくします。
⑥炊き上がったら⑤を混ぜながら、荒くなっている人参と玉ねぎを食べやすい大きさになるまで潰します。
⑦これでチキンライスの完成です。
⑧フライパンに無塩バターを入れ、火をつけます。
⑨溶き卵と牛乳を混ぜ、⑧のフライパンで卵を焼き、火が通ったら完成です。

【野菜スープの作り方】
①冷凍のほうれん草を解凍し、細かく切ります。
②ベビー用の粉末スープに①を入れ完成です。

オムライスの上にのせたケチャップは、トマトペーストを水で薄め、少してんさい糖を足しました。
娘はオムライスを初めて食べました。
半分ほど食べてくれましたが、ケチャップが少し酸っぱかったのか、濃くついた部分は口に入れると出されてしまいました。
今回はスープを作る時間がなかったので粉末のものに頼りました。
いつもと違う日常の時は、どこかで手を抜かないと疲れてしまいます。
毎日、家事や育児を頑張っているパパやママは、疲れが溜まりすぎないよう、どこかで手を抜き、気持ちのリセットをしていくことをおすすめします。

 

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こんにちは。

ゴリママです。

11ヵ月娘のある日の朝食です。

今回の朝食は、初めてマヨネーズを使ったメニューにしてみました。
こちらの卵サンドは、ゆで卵さえ作っておけば、ガスは使わないメニューになっていますので、とても簡単にできます。
忙しい朝のおすすめメニューの一つです。

【メニュー】
・卵サンド
・サツマイモのペースト

【使用した材料】
〇卵サンド
・食パン
・卵
・無塩バター

〇サツマイモのペースト
・サツマイモ
・牛乳

【卵サンドの作り方】
①ゆで卵を用意します。
②ゆで卵を細かくなるまで潰し、マヨネーズと塩を少々入れ、混ぜます。
③食パンを2枚用意し、1枚だけ薄く無塩バターをぬります。
④②を食パンにぬって、サンドし、食べやすい大きさに切ったら完成です。

ゆで卵は、前日の夜に作っておくと朝は潰すだけなので、卵サンド作りの時短になります。

初めて食べるものはなかなか受け付けてくれない娘ですが、2個食べてくれました。
卵は栄養が豊富な食べ物なので、朝から取り入れることができてよかったです。

【サツマイモのペーストの作り方】
①サツマイモの皮を剥きます。
②サツマイモを適当な大きさに切り、10分以上水につけておき、あく抜きをします。
③ご飯を炊くときと同時に、サツマイモも炊飯釜の中に入れ、炊き上がるのを待ちます。
④ご飯が炊き上がったら、サツマイモだけ取り出します。
⑤牛乳を温めます。
⑥取り出したサツマイモと⑤をブレンダーにかけ、ペースト状になったら完成です。

こちらのメニューは牛乳を育児用ミルクに変えると、離乳食初期から食べることができます。
サツマイモは品種によって食感が変化するので、わが子の好みを見つけてみてください。
今回使用したサツマイモは「シルクスイート」という品種で、名前の通り、絹のような滑らかな舌触りで、上品な甘みが特徴です。
今回、ペースト状にしたものはとても滑らかになり、牛乳の甘みもプラスされたので、より一層美味しくなりました。

こちらのペーストは、離乳食初期からの娘のお気に入りの食べ方です。
お腹が空いていればすぐに完食してしまいます。
サツマイモは便秘解消にも役立つ食べ物なので、便秘気味の赤ちゃんにもおすすめの一品です。

 

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