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こんにちは

五大アレルギーの1つ、卵をはじめました

離乳食のなかでも特に準備がめんどくさいと噂

ゆで卵なら毎回つくれるかもと調べた手順がこちら

沸騰した状態で20茹でる
そのあと素早く殻を剥いて、卵白と卵黄を分離
卵黄のできるだけ真ん中から必要量を取り出す
裏漉しして、お湯で溶く

うーん。。。
素早く殻を剥いて卵白と卵黄を分離ってところが余裕ないときにはすごく難しい!
大人のご飯と同時並行にはできなさそう

なのでうちでは卵も冷凍にしました

★離乳食メニュー★
パンミルク粥
白菜のしらすのっけ
卵黄

卵黄は甘いのかな?
ニコニコうっとりした顔で食べてました
いまのところアレルギーがないようで母も安心

★卵の冷凍★
ミルクの小分け袋を買ったまま使ってなかったのでフリーザーバッグとして活用

ワンオペ育児のゆるっと離乳食

3日おきに食べるので、賞味期限を考えで2日分を作り置きしました
初めは耳かき1杯分だけど少し多めに取り分けてあります

食べるときはこの袋のままレンジで解凍してお湯かお粥に入れれば完成です!
茹でたてよりも少し硬めになるので裏漉しすると滑らかになると思います
わが家はスプーンの背でなんとなーく潰すだけにしてます

 

★ワセリン事情★
息子は新生児のころにひどい便秘で1ヶ月くらい服薬と綿棒浣腸が必須でした
1日3回くらい綿棒浣腸してたので大きめのワセリンを月1本消費!

スマホの検索履歴が便秘解消になるほど悩んでたものの、
バウンサーを使い始めた3か月からすっかり快便になり、ワセリンのことはすっかり忘れてました

最近になって離乳食の拭き忘れで顎がザラザラになってきてワセリンが再登板してます

食前に顔の下半分をワセリンでコーティング
テッカテカになるくらい厚くぬるのがポイントです
食後に濡れタオル一拭きすれば綺麗になるし肌荒れもしにくくなりました

どんどんなくなってくワセリンをみると便秘で悩んでた時よりずっと楽になったなぁって幸せな気持ちが
あふれてくる日々です

 

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こんにちは

おかゆとたまにジャガイモを主食にしてきましたが、食パンをはじめました

最初はふつうの市販の食パンを買うつもりだったんですが、
原材料に牛乳、バター、生クリーム、、、、乳製品がいっぱい\(^o^)/

牛乳試してないけど食パンならいいのか?ダメなのか???
私にアレルギーがあるので慎重に進めたいけど全然調べてもわからず…

考えるのも嫌になりそうだったんですが(笑)、近所のパン屋さんに画期的なものが売ってました。

ヴィーガン食パン!
原材料、小麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、オリーブオイル

需要があるようで近所でチェーンのパン屋を含めて3軒ほど取扱がありました
値段も手ごろだったので牛乳をはじめるまではこれを使うことにしました!

★離乳食メニュー★
主食 お粥、ミルクパン粥
野菜 にんじん、大根
タンパク質 しらす

にんじんはおかゆと一緒の器で解凍!
しらすは単体だとパサつくので大根と一緒にしました
お粥よりもパン粥のほうが好きみたいで、お粥を口に運ぶとこれじゃなかったのになぁみたいな顔で俯いて食べず笑
パン粥を運ぶとスプーンをガシッと掴んで離さず噛みしめ、スプーンを回収すると嘘泣きで自分の不幸を嘆いてました
泣いたらワガママできるって覚えたら困るので心を鬼にして大根を口にIN!
心がリセットされるのか、んぱっんぱって唇を鳴らしておかわりを求めてました

★作り方★

ワンオペ育児のゆるっと離乳食
パンはみみを切落して1回分くらいの大きさに切り分けます
8枚切りで1/6くらい

ワンオペ育児のゆるっと離乳食
使わない分はラップで包んで冷凍しておきました
1回量がすごく少ないのでこれで鮮度を確保

ワンオペ育児のゆるっと離乳食
小鍋に調乳した粉ミルク、ちぎったパンをいれて弱火で加熱します
クタクタになるまで煮えたら完成です

____
パンをちぎっていれたら塊が残ってつぶすのが大変でした
冷凍したままおろし器ですりおろすと簡単にふやけて楽でした!!
生パン粉くらいの大きさになるといい感じです^^

ミルクパン粥は電子レンジで加熱ができないので、作り置きができないのが難点です
特に朝は大人のごはんと並行して作るのは結構大変です
次は作り置きできるように色々試してみたいと思います

今日はここまでです
また次回、よろしくお願いします。

 

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こんにちは

離乳食をはじめて1ヵ月半たって、午後の食事も朝食と同じ量になりました!
この間小さじ1杯のおかゆを食べ始めたと思ったのに子供の成長は早いです(^^)

野菜のバリエーションが必要になってきました!!

というのも4種類の野菜を作りおきしてローテーションしてたら飽きちゃったみたいです
さつまいもが好きなので結構な頻度でさつまいも粥にしていたら小鳥さんのお口でちょっとしか食べてくれなくなってきました(><)

水加減がヘタなのかレンジ調理は野菜のミイラが量産されるし
1つ1つ茹でるのはキッチンにずっと立ってないといけなくて体力的にきつい!!

どうにか楽に簡単にしたくて炊飯器で茹で野菜を作ることにしました!

★必要な道具★
・炊飯器
・だしパック(お茶パックでOKです。大きくて入れやすそうなのでだしパックにしました)

★材料★
・白菜
・大根
・玉ねぎ
アレルギー対策のため食べたことのある野菜だけを使いました

★作り方★

ワンオペ育児のゆるっと離乳食
①野菜を適当なサイズにカットします
レンジや小鍋で煮るときよりも大きめで大丈夫です

②だしパックに野菜をいれます
食材ごとに分けましたが、まとめて入れてもOKです

ワンオペ育児のゆるっと離乳食
③炊飯器に野菜いりのだしパックと水をいれます
水はだしパックがひたひたに浸るくらいの量で
早炊きモードで炊きます

ワンオペ育児のゆるっと離乳食
④炊きあがったところです
保温はOFFにして取り出せるくらいまで冷まします

この後は、鍋でゆでたときと同じようにだしパックから取り出してつぶして、小分けに冷凍しました

ワンオペ育児のゆるっと離乳食
残ったゆで汁は野菜だしとして使えます
一部は野菜ペーストを伸ばすのに使って、残りはおかゆを炊くときに使いました

______________
玉ねぎはちょっと塊が残ってたけれどモグモグ食べて完食しました
鍋で調理したときはペッペッペってしてたので、食べやすくなったみたいです!

それではまた次回!!

 

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