こんにちは！1歳の息子を育てています、さくまむです！
最近は靴を履いてお外で歩くのがますます上手になっていて、
お出かけの幅が広がり楽しくなりました♩
好奇心旺盛でどこまでも歩いていっちゃうので
少し目を離した隙に遠くにいることが多くなり、
壁などの行き止まりが必要になっています。
少しずつ親の体力作りが必要になってきました。笑
それでは本日のメニューです。
⚪塩豚焼きそば
⚪︎鶏肉とひじきのつくね
⚪︎にんじんしりしり
⚪︎青のりポテト
⚪︎ブロッコリーのおかか和え
品数多めですが、焼きそば以外は作り置きの残りです。
まとめて出すと豪華に見えました。
麺類が大好きな息子、焼きそばを気に入ったようで、たくさん食べてくれました。
大人も嬉しい焼きそば、レシピご紹介します。
【塩豚焼きそば】
材料 （4-5食分）
・焼きそばの麺 2袋 （マルちゃんの焼きそばを使用しました）
・しゃぶしゃぶ用の豚肉 80g
・にんじん 1/3本
・水 100ml
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩 ひとつまみ
①豚肉を一口大に切り片栗粉を適量まぶし、馴染ませておく。
②にんじんは細切りに切る。
③フライパンにごま油をひき豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
④そのほかの材料を全て入れて麺が柔らかくなるまで炒める。
⑤こども用を取り分けて、大人用に塩、胡椒を足したら完成。
大人は紅生姜をトッピングして食べても美味しいです♩
他にも竹輪やキャベツ、ピーマンなどの野菜を足して具沢山にしても、
息子はよく食べてくれるので焼きそばはよく食べてくれる定番メニューです。
それでは！本日もここまで読んでいただきありがとうございました。
