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こんにちは、ひとみです。

5日目のメニューをご紹介させていただきます。

昼食  コーン・人参・きゅうりのカラフルゼリー寄せ、サツマイモのパンがゆ、グリンピース入りコーンスープ

まずゼリー寄せから作り方をご紹介します。

コーン、人参、きゅうりは全て軽く茹でておきます。

粉ゼラチン小さじ1/2と水大さじ1を混ぜてふやかしておきます。

野菜スープ1/4カップとコーン、人参、きゅうりを加えて一煮立ちし、熱を冷ましておきます。

ふやかしておいたゼラチンを混ぜて冷蔵庫で冷やし固めます。

冷えるまで1時間は見ておいた方がいいので、私は朝仕込んでおきました。

手間をかけたので、食べてくれなかったらどうしよう…と思っていましたが、

好んでパクパク食べてくれました^^

今度はフルーツを使ってフルーツゼリーも試してみようと思います。

1才からはジュレやスムージーなどのドリンクも飲めるようになるので、ゼリーを使った離乳食でまず慣らしてみようと試みでしたが、気に入ってくれて良かったです。

サツマイモのパンがゆはサツマイモを細かく切ったものと食パンを細かくちぎったものを合わせて、粉ミルクまたはフォローアップミルクに浸した簡単メニューです。

サツマイモは息子が好きなので良く離乳食で使います。

ストックしている野菜が冷凍庫で最近渋滞気味なので、サツマイモはこのくらいの小さいものを買ってきて、冷凍せずにストックしています。

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使う度に蒸していますが、このくらい小さいサイズだと蒸すのに時間がかからなくて、

切って加えたり、そのままペースト状にしてあげたりして、1日で使い切れるのでとても良いです。

蒸す時は濡れたキッチンペーパーでお芋を包み、さらに小さいビニールに入れます。

そして500-600Wで2分間チンするとちょうど良く蒸せます。

好き嫌いを無くす為になるべく色々な材料を使ってあげたいですが、負担を無くして楽しく離乳食作りをする為にも、なるべく時短もしたいですよね。

今後時短についての裏技も発見出来たらご紹介していきたいと思います。

ではまた次回。

 

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こんにちは、ひとみです。

4日目のメニューをご紹介させていただきます。

朝食 フレンチトースト、バナナ、いちご

フレンチトーストは今回初挑戦のメニューです。

今回は食べやすいように10枚切りの薄めの食パンを使いました。

この10枚切りの食パンはサンドイッチにもちょうどいい薄さなので、離乳食用にぴったりです。

フレンチトーストは10枚切りの食パンと6等分に小さく切って、溶き卵(小さじ2)と牛乳(大さじ1と1/2)に混ぜて5分程浸します。

そしてバターと薄くひいてフライパンで焼きます。

大人のフレンチトーストはもっと食パンも分厚くて浸す時間もかかるので、手間がかかるイメージでしたが離乳食用は小さいので簡単に素早く作れました。

これなら忙しい朝でも作れそうです。

離乳食用のフレンチトーストはもちろん砂糖を使いません。

そのままでもいいのですが、今回は砂糖に見立ててきな粉をまぶしてみました。

見た目だけでも大人用のフレンチトーストに近づいて美味しそうです。

息子はフレンチトーストは気に入ってたくさん食べてくれました。

いちごは残していましたが…^^;

嫌いにならないよう、次回また工夫してあげてみようと思います。

多めにフレンチトーストを作ったので、私も息子と一緒にいただきました。

私のフレンチトーストは砂糖たっぷりです。

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1才になるまでは蜂蜜は控えておかないといけないので、授乳をしているうちは蜂蜜を控えてましたが、今回のようにフレンチトーストやパンケーキを食べる時にはついつい蜂蜜が欲しくなってしまいますよね。

そこで調べたところ、メープルシロップだと大丈夫だということが判明しました。

蜂蜜とメープルシロップは全く別物なので、蜂蜜が食べれなくてもメープルシロップは妊娠中、授乳中でも食べれるそうです。

なので今回はメープルシロップをかけていただきました。

また、メープルシロップはアレルギーを起こしにくい調味料で、赤ちゃんでも9ヶ月ごろから食べていいそうです。

今回はきな粉にしましたが、今度息子もメープルシロップデビューしてみようと思います。

ではまた次回。

 

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こんにちは、ひとみです。

3日目のメニューを早速ご紹介させていただきます。

昼食 コーン・ツナ・きゅうりのそうめんチャンプルー、トマトとブロッコリーのスープ

今回もなるべくたっぷりと野菜を使ってみました。

そうめんチャンプルーはきゅうりは皮をむいて細かく切っておき、そうめんとコーンと

一緒に4分程茹でます。ツナはさっとお湯をかけて油をなるべく切っておきます。

茹でたそうめん、コーン、きゅうりにツナを合わせて、野菜スープを大さじ1杯足します。

野菜スープを少し足すことによって、水気が出るので食べやすくなります。

息子は最初は少し食いつきが悪かったので、途中でもう少し野菜スープを足しました。

するとパクパク食べてくれました^^

トマトとブロッコリーのスープはブロッコリーは柔らかく茹でたものを細かくちぎって、トマトは皮と種を取って細かく切ります。

ブロッコリーは茹でたものを小分けにして冷凍保存しているので、スープやお粥に混ぜる時にさっと使えます。

トマトは離乳食では少ししか使えないので必ずプチトマトを使っています。

夜食 人参のお粥、里芋のお団子2色、人参と豆腐の味噌汁

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人参と豆腐は普段からよく使っているので、息子も食べ慣れていますが、里芋は今回初挑戦です。

里芋のお団子は里芋を蒸して潰したものを丸めて、小さなお団子を作ります。

今回はきな粉と青のりをまぶしました。

里芋は初挑戦でしたが息子はとても気に入ってました。

柔らかいので食べやすいですし、お団子にして何かをまぶしてあげると手掴み食べにはちょうど良くて、とても良かったです。

特にきな粉の方がお気に入りでした。

作るのも簡単で、食べやすそうだったのでまたリピートしたいと思います。

どうしてもいつも和食が多めになってしまいますが、洋食も積極的に取り入れていきたいと思います!

ではまた次回。

 

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