ベビー用品レンタル ベビーファン

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こうちゃん、ごはんの時間だよー♪

★92日目★モグモグ期
新しい食材:牛乳
栄養*カルシウムが多く含まれていて栄養満点。牛乳を生で飲むのは1歳を過ぎてからがいいですが、加熱調理するなら7ヶ月ごろから使えます。

今日のメニュー:5倍がゆ、かぼちゃと玉ねぎのポタージュ、ブロッコリー、にんじん、鯛のだし煮

鯛と野菜のだし煮の作り方:
①刺身用の鯛は、細かく刻み、片栗粉をまぶす。
②柔らかく煮た人参を食べやすく刻み、クタクタに茹でたブロッコリーの花蕾は小さくほぐす。
③鍋にだし、②の野菜を入れ、沸騰したら、①の鯛を加えて煮る。

かぼちゃと玉ねぎのポタージュの作り方:
①かぼちゃは種を取り皮をまだらに剥いて小さく切る。玉ねぎは薄切りにする。
②鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、ひたひたの水を入れフタをして煮る。かぼちゃが煮えたら火を止め、少し冷まし、牛乳を入れてミキサーにかけ、とろりとなったら器に入れ、刻んだパセリを散らす。

今日は初心者クッキング教室の二回目。離乳食用には鯛を使うようになっていますが、大人用のメニューは、鯖の味噌煮でした。
こうちゃん、ごはんの時間だよー♪調理台を見ると、生の鯖がまるごと一匹と、魚をさばくでかい包丁が置いてある。まさか魚をさばく日が来るとは!こわいー(泣)と初めは思っていたけど、先生のやり方を見せてもらって、二枚下ろしに挑戦しました。血が出てきてビックリしたりうまくさばけず下手くそだったけど、良い経験になりました。さばいてすぐ調理したので、いつもよりとっても美味しい鯖の味噌煮ができました。

託児を2時間してもらい、今回は泣かなかったようです。すごい!
たくさん遊んでもらったので、離乳食もたくさん食べてくれました。ほかの赤ちゃんも居たから気になって途中で遊び出してしまったけど、家で作ったことないメニューを楽しそうに食べてくれて嬉しかったです。

 

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★89日目★モグモグ期
新しい食材:とりむね肉
栄養*ビタミンK、ビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸が豊富です。ビタミンKは骨粗鬆症予防によい成分です。またビタミンB6は、皮膚や髪の毛を健康な状態にしてくれます。

今日のメニュー:5倍がゆ、とりむね肉の豆腐ハンバーグ入り白菜とかぼちゃのだし煮、ブロッコリー、トマト

赤ちゃん用豆腐バーグの作り方:
①厚揚げを熱湯で油抜きする。
②玉ねぎ、人参、生姜をみじん切りにする。
③牛乳でパン粉を湿らせる。
④ボウルに鶏むねミンチと①②③を入れ、手でしっかり混ぜる。
⑤だしに小さく刻んだ白菜とかぼちゃを入れて煮たたせ、④を小さくちぎって入れる。火が通ったら刻んだブロッコリーの花蕾とトマトも入れる。
⑥水溶き片栗粉か、すりおろしたジャガイモを入れてとろみをつける。

今日は地域のイベントで、初心者ママクッキング教室に参加しました。調理の2時間ほど、託児スペースで預かってもらうことになっています。じぃじとばぁば以外の人に2時間も預かってもらうのは初めてです!泣かないかドキドキです!

管理栄養士さんから、基本のお米の研ぎ方、おかゆの作り方、大人の食事から離乳食への発展の仕方をわかりやすく教わりました。調理に集中してたり、ほかのママさんとおしゃべりしてたので、あっという間に2時間が過ぎ、大人の食事と、取り分けた離乳食が同時に完成!急いで託児ルームへ。こうちゃんは託児スタッフさんに抱っこされていました。私の顔を見たら泣きだした!スタッフさんによると、1時間ほど寝たけど、置いたら泣いたのでずっと抱っこしてくれていたそうです。ありがたいー。

こうちゃん、ごはんの時間だよー♪
これが大人用の豆腐バーグです。大人用の豆腐バーグを捏ねる時には塩胡椒をプラスしています。味付けする前に取り分けて離乳食にするだけで、赤ちゃんと同じ食事ができて嬉しい!

 

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★88日目★モグモグ期

☆バレンタインプレート☆

にんじんのだし煮
かぼちゃと鶏ささみのトリュフ風
イチゴとトマトのハート
卵黄のハート
白菜と豆腐のおかゆ

作り方:
にんじんは食べやすく切って、柔らかく赤ちゃん用のだしで煮る。
柔らかく茹でたかぼちゃを潰して手で丸める。茹でたささみをほぐし、細かく切って、かぼちゃの周りにつける。
イチゴとトマトを小さく切って煮て、潰したらハート型の製氷機に入れて凍らせる。(写真は凍ってる状態です)
固ゆで卵を作り、卵黄を少し取り出して、手でハートの形にする。
7倍粥のうえに、刻んで煮込んだ白菜と豆腐を盛り付ける。

パパにはチョコレート、こうちゃんにはバレンタインプレートを作ってみました☆ほとんどハートの形にしているだけですね(笑)でも、これだけで炭水化物、タンパク質、ビタミンがとれます。ぺろっと完食してくれて、とても嬉しい!作るのも大変といえば大変だけど、楽しい。最近忙しくしていて、離乳食メニューが同じものばっかりになってきているので、また新しいメニューに挑戦してみようかな、と思います。

パパがインフルエンザにかかっていた頃、こうちゃんも鼻風邪をひいたようで、鼻水がズルズル。そして私も風邪。二人して耳鼻科に通いました。生後半年を過ぎてから免疫が弱くなってきているのを実感しています。離乳食もだんだんと量も増やして、ビタミンCなど、風邪予防になる食材や調理法を調べてやってみよう。こうちゃんは夜にまだ何回か起きてしまうので、夜中の授乳は寒くて、体力も奪われるから、私も風邪をひきやすい。夜中の授乳は何とかしてやめたい。3回食になってから、だんだんと夜間断乳ができるように準備をしていこう。

 

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