■メニュー(離乳食後期)
・パン粥（ベビーフード）＋きな粉
・にんじんのポタージュ
・りんごきんとん

■作り方
・パン粥（ベビーフード）＋きな粉
パン粥の粉末小さじ5、きな粉小さじ1、お湯を入れて混ぜる

・にんじんのポタージュ
にんじんの皮をむき、ラップで包んで、レンジで加熱する(500W4分程)
柔らかくなったら、1cm幅の半月切りにする
じゃがいもの皮をむき、1cm幅に切る
昆布だしでやわらかくなるまでゆでる
にんじん、じゃがいも、温めた豆乳、コンソメを加えてブレンダーでペースト状にする

・りんごきんとん
りんごを粗みじん切りにして、レンジで加熱する(500W20秒程)
さつまいもを1cm幅の半月切りにして、10分程水にさらしてアクをとる
柔らかくなるまでゆでる
りんごとさつまいもを潰しながら、混ぜ合わせる
(食べる直前にきな粉を少量ふりかけるのもおすすめです)

今日は、定番メニューとりんごきんとんを食べてもらいました。

ここ最近ずっとパン粥には、きな粉を毎回入れるようになっています。

きな粉は手軽にたんぱく質も摂ることができて、おいしいので本当に重宝していて、パン粥ときな粉セットが定番になりました。

また、今日のデザートのりんごきんとんは、りんごとさつまいもを混ぜていて、さわやかな風味とあまみがあり、息子も好んで食べてくれました。

りんごきんとんを作っていたときに、私も味見をしてみましたが、味がしっかりしていて、大人でもおいしく食べることができました。

子どもから大人まで食べられるので、今後もリピートできる1品となりました。

離乳食後期になり、だんだんと薄味ですが、味付けをするようになってきたので、作り置きだけでなく、大人用の食事と同時に作るのもありかな、と思っています。

冷凍ストックとうまく併用していけるよう、取り組んでいきたいと思います。

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こんにちは！10ヶ月の息子を育てています、さくまむです。
最近は立っちをすると我々が喜ぶのがわかってか、ドヤ顔でこっちを見てきます。。笑
それもまた可愛いんですよね。立っちから一歩踏み出すようにもなってきていて、
一歳の誕生日までにはもしかしたら歩けるようになってるのかなぁと少し楽しみです。

さて、本日のメニューです。

◯ささみと野菜の煮込みうどん
◯サバーグ
◯バナナとヨーグルトきな粉がけ

サバーグは以前紹介したレシピと同様のものです。
やはり美味しいようで食べてくれました。
軟飯のストックを切らしていたので、救世主のうどんの登場です。
レシピご紹介しますね。

【ささみと野菜の煮込みうどん】
材料
・ささみ　1-2本　・キャベツ　1−2枚　　
・玉ねぎ　1/4個　・にんじん　1/2個　・椎茸　2個　　　
・無添加粉末だし　小さじ2
・片栗粉　小さじ1
・砂糖　少量　　・お醤油　小さじ1
・ベビーうどん

①ささみは筋を取って細かく刻み、片栗粉をまぶして馴染ませる。
　これをすることでささみがふわふわに柔らかくなります！

②野菜を刻み、レンジで2分ほど加熱し粗方柔らかくしておく。

③鍋に野菜、ささみ、具材が8分目ほどかぶる量の水を入れて煮込む。

④別の鍋でうどんを茹で始める。

⑤ささみに火が通ってきたら粉末だし、砂糖、お醤油を入れて味つけ。
　お好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑥茹であがったうどんにできた餡をかけて完成です。
　青のりをトッピングしても美味しいです。

実はうどんはお米よりも反応良く、半分は食べてくれました。麺類が好きなのって子どもらしいですよね。
カレーが食べられるようになったらカレーうどんにしてみるのもいいですね、反応が楽しみです。
離乳食後期に入って少しずつ大人と同じようなメニューが食べられるようになり、
メニューを考えるのも少しずつ楽になってきました。

それでは、本日もここまで読んでいただきありがとうございました。

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