こんにちは！
体調が悪い時の育児ってこの上なくしんどいですよね。
本来ならお熱があれば個室にこもりたいところですが
赤ちゃんがいるとそうもいかない。
ママの姿が見えないとギャーギャー泣くのは
きっとさわちゃんだけじゃないでしょう。
お薬は授乳のタイミングに気をつけて間隔をあければ飲めなくないけれど
離れられないのが一番のネックですよね〜
幸いわが家は自営業なのでパパが仕事を調整して
家事や長女の保育園の送迎などをやってくれて助かりましたが
ワンオペママやシングルマザーの方たちはどんなに大変だろう？
と思ったりしました。
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《ふりかけオートミールご飯＋豆乳スープ＋蒸し卵》
■ふりかけオートミールご飯
〈オートミールご飯〉
いつものオートミール粥を水少なめで炊きました。
お粥というより、柔らかいご飯という感じです。
①鍋にごはん、オートミール、水を入れ火にかける
②沸いたら弱火で5分程度煮る
③火を止め5分程蒸らす
〈ふりかけ〉
かつおぶし粉と白すりゴマを混ぜる
■塩麹豆乳スープ
①にんじんと大根をみじん切り、じゃがいもは5mm程度の角切りにする
②鍋に水とかつおぶし粉、オートミール（スプーン1）
前に作っておいた鮭フレークのストックと①を入れ火にかける
③沸いたら弱火で煮る
④柔らかくなったら豆乳をひと回し入れ、火を止めてから塩麹を少し入れる
■蒸し卵
①卵を溶き、きび糖小さじ1と牛乳を50ml程度入れよく混ぜる
②水を2cm程度張った鍋に、耐熱器に移した①を入れ蓋をして火にかける
③沸騰したら中火にして、10分程度蒸す
＊できた蒸し卵は1/4に分けて残りは冷蔵庫へ
少しずつですがほんのりとした味付けをしています。
塩麹は旨味と塩気と酵素もとれるし、と初めて使ってみました！
最近だしの代わりに使っているかつおぶし粉はお手軽でおすすめです◎
蒸し卵は牛乳と一緒に蒸してプリン風にしようと思ったら
火力が強すぎた＆加熱時間が長かった＆分量が適当
（牛乳もう少し多めが良かったかも？）だったので
こんな出来になってしまいました笑
（でもしっかり熱が通って柔らかくできたのでOK）
さわちゃん、ご飯が固めだったのでちょっと食べにくそう。
そろそろごっくんしたかな？と思って口を覗いてみるとまだ残ってる。
スープにご飯を浸しながら柔らかくしながらあげると
食べるペースが上がってどんどん食べてくれました♡
食べやすさって大事ですね〜
蒸し卵も気に入ったのかよく食べました◎
次はプリンっぽく仕上げるぞ〜！
お読みいただきありがとうございます♡
またよろしくお願いいたします。
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