こんにちは〜！
今日は離乳食のストック調理の日でした
ほんとは明日なんですけど、予定があって無理そうなので前倒しで、、
つ、疲れた〜笑
週に一度の大仕事が、今週も無事に終わりました〜笑
いや〜達成感…！
今週は作りすぎてしまいました汗
内容ご紹介していきますね♪
まずは、左上の蓋付き製氷皿は野菜の茹で汁です
その隣の黄色い蓋のタッパーはお粥です
6倍粥を9食分です
左側の小さい保存容器は左から
豆腐→茹でてスプーンで荒く潰したもの
今までみじん切りにしてましたが、いざ解凍すると保存容器の形に固まってるので、切らなくてもいい事にやっと気づきました！笑
1食分の半分量で20gずつの小分けです
豆腐の右が
全卵→20分茹でて、マッシャーで潰し卵1つを3等分にしてます
1食分が全卵の3分の1なので、1食分ずつの小分けです
真ん中の大きい製氷皿上の段、左から
野菜スープ(だし)→茹でたほうれん草・人参・なすをみじん切りにして、茹で汁とイブシギンのだし粉末、とろみの素を混ぜて完成♪
20g×8を製氷皿2枚分作ってます
野菜15g分として扱います
野菜スープ(トマト)みじん切り茹でたほうれん草・人参・玉ねぎをみじん切りにひて、茹で汁とカゴメのトマトペースト、とろみの素を混ぜて完成♪
こちらも20g×8を製氷皿2枚分作ってます
同様に野菜15g分として扱います
カゴメのトマトペースト(ミニパックのもの)はひと袋が使いやすい少量サイズになってて、すっごく使いやすいのでおすすめです！
もちろん無添加なのも嬉しい…！
そのお隣のハートの製氷皿は、
バナナ→大きめの輪切りにして、レンジで柔らかくなるまでチン♪あとはフォークで潰すだけです
5gずつに分けてあります
下の段左から、
枝豆→塩でもみ洗いした後、流水でしっかり汚れと塩を洗い流す
サヤの上下をキッチンバサミで軽く切り落として、沸騰したお湯に入れて15分茹でました
茹で上がったらサヤから出して、薄皮を取って、みじん切り〜
5gずつの小分けにしてます
枝豆めんどくさいけど、栄養あるのでぜひ頑張ってあげてください…！
豆と緑黄色野菜のいいとこ取りの食材で、色も綺麗ですよ♪
丸のままだと誤飲の恐れありですごく危険なので、必ず細かくしてあげてください
ツナ→ツナ缶(食塩不使用、無添加のもの)をさっと湯通ししてキッチンバサミで細かく切って完成！
1食分が15gなので、だいたい7~8gずつの小分けにしました
大根→茹でてみじん切りして完成
10gずつで分けてあります
じゃがいも→茹でてマッシャーで潰して完成
10gずつの分と、結構余ったので炭水化物として食べれるように1食分の60gも作りました！
んー、どうやって使おうか…
今週は初めて食材が無かったので、かなり気楽でした…！
大根・人参・玉ねぎ・じゃがいも・なす(水につけてアク抜きしておく) はまとめて45分ほど煮込みました^^
じゃがいもが煮崩れるのが嫌で丸ごと1個で茹でたら、かなり時間かかってしまった…笑
ほうれん草と枝豆はそれぞれ茹でてます！
ほうれん草はアクのあるお野菜なので、茹でたあとしっかり流水で洗ってからみじん切りにしましょう
葉物野菜は大きいと飲み込みにくいので、細か〜いみじん切りにしてます
人参や大根などはかなり柔らかく煮込んであるので、少し大きめに切って、もぐもぐの練習が出来るようにしてます♪
ほんとに今週作りすぎたなぁ…汗
離乳食ストックは衛生上1週間までなので、余った分は毎週私が食べて味見をしてます！
反応が良かったもの、悪かったものなどは、味見をして覚えておくと今後作る時のポイントにもなりますよね^^
にしても作り終わって写真撮った時の達成感がほんとに凄い！
マラソン走りきった時ぐらいのやりきった感です笑
今週もいっぱい食べてくれるといいなぁ…
