こんにちは、10ヶ月の息子を育てているさくまむです。
これまでスプーン拒否が強く、手づかみメインで食べていた息子ですが、
軟飯をおにぎらずにしてみたらなんと！！
ぱくぱく食べてくれるようになりました、、！！
一口サイズのおにぎりにすることもあったのですが、なんせ面倒くさい、、
焼き海苔にごはんを乗せて二つ折りにするだけで完成し、尚且つ食べてくれるので、大助かりです。

それでは本日のメニューです。
⚪︎軟飯おにぎらず　無添加だしふりかけ
⚪︎アップルチキンボール
⚪︎ブロッコリートマトペースト和え
⚪︎いちご

イギリスで子供の栄養学専門家のアナベルカーメル先生のレシピをベースに、アップルチキンボールを作ってみました。
大人が食べてもすごく美味しくて、息子もぱくぱく食べてくれました。
調味料は粉チーズに含まれている塩分のみで、りんごの甘みもあって美味しく、たんぱく質も豊富でおすすめです。

【アップルチキンボール】
⚪︎材料
・鶏胸肉（FPでミンチにしました）　220~250g
・玉ねぎ　1/2個　　・りんご　1/3~1/4個
・粉チーズ　15g ・パン粉　30g

①りんごをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにする。

②ボウルに全ての材料を合わせて混ぜ合わせる。

③ボール型かハンバーグ型などお好きな形に成形して、少量の油（オリーブオイルを使用しました）
　を敷いたフライパンで両面焼き、火が通ったら出来上がりです。
　大体中火で6−7分程度です。

すごく簡単ですよね！混ぜて焼くだけ、りんごの甘みと酸味があるので調味料あれこれ足さずに
粉チーズのコクと塩分でちょうどいい味になるんです。
チーズインハンバーグ風で、卵を使わないので卵アレルギーの子にもおすすめです。

だいぶ息子も手づかみが上手になってきたので、チキンボールを半分にして持たせると
ぱくぱく食べていました。
鶏胸肉のタンパク質が豊富で食べてくれると栄養面でもありがたいですね。

それでは、本日もここまで読んでいただきありがとうございました。

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こんにちは。

ゴリママです。

11ヵ月娘のある日の夕ご飯です。

今日は、固形物の掴み食べがなかなか進まない娘のために「ひじき入り豆腐ハンバーグ」を作りました。
こちらのハンバーグとおかゆは炊飯器で作り、洗い物も最小限にしました。
作ったものを全て冷凍できるので、ストック作りの日にもおすすめです。

【メニュー】
・5倍がゆ
・ひじき入り豆腐ハンバーグ
・卵スープ

【使用した材料】
〇ひじき入り豆腐ハンバーグ
・ひじき
・鶏ももひき肉
・豆腐
・人参
・長ネギ

〇卵スープ
・卵
・小松菜

【ひじき入り豆腐ハンバーグの作り方】
①人参、長ネギ、ひじきを細かく切ります。
②ポリ袋の中に①と鶏ももひき肉、豆腐、赤ちゃん用出汁、醤油数滴を入れ袋を揉んでまぜます。
③クッキングシートで箱を作り、米を研いで水を入れた炊飯器の中に作った箱を乗せます。
④②のポリ袋の先端を少し切り、箱の上に絞り出します。
⑤炊飯器のスイッチを押し、炊き上がったら完成です。

【卵スープの作り方】
①小松菜の葉の部分だけを切り取り、細かく切っていきます。
②沸騰した鍋の中に①と鶏ガラスープの素を入れます。
③片栗粉を入れ、とろみをつけます。
④溶き卵を回し入れたら完成です。

生肉を手で触って、捏ねて形を作るのって洗い物が増えてたり、赤ちゃんにすぐ触れることができなかったりと大変ですよね。
ポリ袋1つでこちらの悩みは解決するのでぜひ試してみてください。

固形物を食べない娘の反応はというと、やはり食べてくれませんでした。
けれども、栄養が詰まったおかずです。
どうしても口にしてほしいと思ったので、ハンバーグを細かく崩して、おかゆに混ぜたら食べてくれました。
体内に取り込んでしまえば、良しとします。

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■メニュー(離乳食後期)
・パン粥＋きな粉
・にんじんのポタージュ
・キウイ

■作り方
・パン粥（ベビーフード）＋きな粉
パン粥の粉末小さじ5、きな粉小さじ1、お湯を入れて混ぜる

・にんじんのポタージュ
にんじんの皮をむき、ラップで包んで、レンジで加熱する(500W4分程)
柔らかくなったら、1cm幅の半月切りにする
じゃがいもの皮をむき、1cm幅に切る
昆布だしでやわらかくなるまでゆでる
にんじん、じゃがいも、温めた豆乳、コンソメを加えてブレンダーでペースト状にする

・キウイ
皮をむき、0.5cm程度のブロックに切る
レンジで加熱する(500W20秒程)

今日はデザートにキウイを食べてもらいました。

キウイは少し前からチャレンジしていました。

アレルギーが心配だったので、食べさせる時期が遅くなりましたが、今のところアレルギーもなく食べることができました。

いつもフルーツはりんごやバナナが多く、甘みのあるものばかりなので、酸味のあるキウイはどんな反応かな、と思いながら食べさせていました。

食べてみた反応は、口に入れたときは少し嫌そうな顔をしていましたが、ゆっくり噛んでいくうちに表情も良くなりました。

最近は、フルーツにヨーグルトをかけて食べるようにもしているので、今度はキウイにもヨーグルトをかけて食べてもらおうと思います。

先週に7～9ヶ月対象の健診に行ってきました。

健診では、身長や体重測定の他に、離乳食や歯磨きについての相談が設けられていました。

息子も歯が生え始めていて、そろそろ歯磨きも準備していこう、と考えていたところだったので、歯磨きについての話を聞くことができて良かったです。

歯磨きについてはそろそろ始めても良い、ということでしたが、保護者が仕上げ歯磨きまでする必要があるのは、下の歯と上の歯(前歯)が生えてきたころぐらいから、と聞きました。

まずは、歯磨きに慣れてもらうことが大切ということだったので、機嫌が良いときに口の中をガーゼやベビー歯ブラシで触るようにしていこうと思います。

徐々に慣らしていき、仕上げ歯磨きまでできるようしていきたいです。

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こんにちは、10ヶ月の息子を育てているさくまむです。
今まで日中は朝寝と昼寝の2回だったのが、最近体力がついてきて
朝寝を30分ほどで切り上げないとお昼寝ができなくなってきました。
保育園でも朝寝は絶対ではないので、少しずつ朝寝の時間を減らしていこうと思います。
相変わらず早朝覚醒は身についているようなので、、笑　
あまり生活リズムを変えずに入園できそうです。

それでは、本日のメニューです。

⚪︎軟飯　無添加だしをふりかけにしています
⚪︎サバーグ
⚪︎かぼちゃと鶏ひき肉のトマト煮込み

味のついていない軟飯よりも無添加の粉末だしを混ぜたほうが食いつきがいいように感じます。
相変わらず手づかみメインなのでかなり汚れますが、、食べてくれるだけいいかなと割り切っています。

サバーグは手づかみの鉄板でぱくぱく食べてくれるので心強いメニューの一つです。

かぼちゃとひき肉のトマト煮込みも気に入ったようで、なんとかスプーンで食べてくれました。
大人が食べても美味しいトマト煮込み。レシピご紹介します。

【かぼちゃと鶏ひき肉のトマト煮込み】
材料
・かぼちゃ　1/4個　・玉ねぎ　1/4個　・トマトピューレ　1/2袋
・鶏ひき肉　100〜150g （今回は鶏胸肉をフードプロセッサーでミンチにしました）
・水　具材が2/3つかる程度
・ベビーコンソメ　小さじ1〜2

トマトピューレはいつも使っているカゴメの個包装のものが売り切れていたので、
デルモンテのこちらの商品を使用しました。

①かぼちゃをラップで包んでレンジで（600W）1分半温める。
　少し柔らかくなったほうが切りやすいので丸ごと温めています。
　その後に一口大にカットし、再度柔らかくなるまでレンジで温める。

②玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、レンジで粗方柔らかくなるまで温める。

③小鍋に少量のオリーブオイルを引いて（気になる方はなくても可）鶏ひき肉を炒める。

④ひき肉に火が通ってきたらかぼちゃ、玉ねぎ、具材が2/3 つかる程度のお水、
　トマトピューレを入れて15分ほど煮込む。

⑤ベビーコンソメで味を調整して完成です。

大人が食べるときは塩を足したり、粉チーズをかけて食べても美味しいです。

それでは、本日もここまで読んでいただきありがとうございました！

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