こんにちは、みーママです。先日からのみーの体調不良が落ち着いたと思ったら、ついに母にも移ってしまいました…。子供たちは鼻水や咳などで軽く済みましたが、大人に移ると咳や発熱も症状として出てしまいました。早く治したいのですが、まだ本調子でないみーに振り回され、なかなか休めませんね…。健康第一です。
さて、体調不良といっても、みーの離乳食を全く作らない訳にはいかないので、無理のない範囲で作っていきます。今回の体調不良を機に、少しずつベビーフードも取り入れるようにしました。ベビーフードでも、特に嫌がらずに食べてくれるので助かりました…。
今日のメニュー
4倍がゆ 大さじ4
りんごの煮物 小さじ2
白菜 小さじ2
大根 小さじ1
ちりめんじゃこ 小さじ2
今日の離乳食では、みーのお兄ちゃんお姉ちゃんが体調不良時に買っておいたりんごを使って、りんごのコンポート風を作っていました。
皮をむいたリンゴを小さく角切りにして、お鍋でグツグツ煮るだけです。煮込むことでリンゴの甘味が強くなり、砂糖なしでも十分な甘さを楽しめるはずです。
さつまいもを一緒に煮るともっと美味しくなりますよ。
白菜や大根は、お鍋で大量に煮込んで冷凍します。かつおぶしのパックと一緒に煮込んだので風味もばっちりです。しっかり煮込んで柔らかくなった野菜を、細かくみじん切りにしています。
トッピングとして、塩抜きしたちりめんじゃこを振りかけました。塩抜きしても、ちりめんじゃこの風味が感じられます。
今回、初めてリンゴの煮物を作りましたが、みーはしっかり食べてくれました。角切りが少し大きかったのか、最初は食べづらそうにしていましたが、途中からは慣れたのかしっかりモグモグしていました。
野菜もしっかり食べて、今日のメニューも完食です！
