?調理・保存のしかた

今回は離乳食作りの時短テクニックをご紹介します（*^_^*）

○野菜編

野菜をやわらかく煮て、飲み込みやすいようにすりつぶす。
意外と手間がかかる作業ですよね。
そんなとき、おすすめな調理方法が

「すりおろしてから煮てしまう！」

です。気づいてしまえば楽なやり方ですが、皆さん意外と気付かずにそのまま煮てしまいます。
人参などの固い野菜は煮る時間もかかってしまいますのでこの方法が良いでしょう。

ご飯などに野菜を混ぜて煮たいときにこの方法でやってみてください。

また、別の方法としては

「煮てからラップでつぶす」

方法もあります。こちらは野菜ペーストとして保存したいときにおすすめです。
さらに冷凍する際はお箸で段をつけておくと使うときに便利ですよ。

➡じろーさん家の離乳食　ブログ一覧へ

➡離乳食ブログトップへ