こんにちは。
今日は和食メニューで、カボチャの煮物と豆腐の味噌汁、そしてちらし寿司を作ってみました。
《ちらし寿司材料》
⭐︎ごはん 適量
⭐︎卵 １個
⭐︎人参
⭐︎ゆでえび
⭐︎しいたけ
フライパンにサラダ油をひき、よくかき混ぜた卵を薄く焼いて、細く切る。人参、ゆでえび、しいたけ（出汁で煮る）を細く切ってごはんに乗せる。
夕方は、ツナとほうれん草のおかゆにしました
《ツナほうれん草 材料》
⭐︎ツナ（水煮）小さじ１
⭐︎ほうれん草 3枚
⭐︎水溶き片栗粉 小さじ１／２
ツナは缶汁をきり、細かくほぐす
ほうれん草はやわらかくゆで、水にさらし、水をきってみじん切りにする
小鍋に入れて煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
常備食材でかんたん調理でしたが、今日はよく食べていました。鉄分も補給できて満足♩
ごちそうさまでした。
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