こんにちは。
今日の夕飯は、ラザニアと豚汁。
イタリアンと和食というちぐはぐな組み合わせになってしまいましたが、
両方とも、娘が好きな味です。
★⭐ミートソースのラザニア︎★⭐
・大きめの鍋にオリーブオイルを入れ温め、ひき肉︎、玉ねぎ（みじん切り）、にんにくを炒める
・塩、コショウ、パセリで味付け
・トマト水煮缶２缶、水２カップを加え、煮込む。お好みで、しょう油小さじ１を加える
・耐熱容器に上記で作ったミートソースを敷き、パルミジャーノチーズをふり、その上にラザニアを敷き詰める。次に、チーズの層を作り、さらにラザニアを敷き詰める。
・同じパターンで３回繰り返す。
・ラザニアのふちから、水大さじ２をかけて、２２０度のオーブンで２５分焼く
あつあつのラザニアを、食べやすい大きさにカットして、出来上がり。とても熱いので、しばらく冷ましてからあげましたが、ミートソースも、カットしたラザニアもよく食べていました。
豚汁に入れたニンジン、じゃがいも、ネギ、豆腐なども食べて、食後に少しいちごヨーグルトをあげました。
豚汁は、塩辛くならないように、味噌は少なめ、だしの味を生かしています。
今日もごちそうさまでした。
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