こんにちは(^-^)v

今日のごはんメニュー
☆米粉のロールパン
→ホームベーカリーを使って作った自家製米粉パンです。切れ目を入れて間に薄くジャムをはさみました。
ジャムは砂糖不使用の物を使っています。
☆ポテトグラタン
→じゃがいもを洗って皮付きのままラップで包み、レンジで柔らかくなるまでクルクルし、潰す。冷凍ストックしている手作り野菜ミックス(玉ねぎ・キャベツ・ごぼう・小松菜)を解凍し、潰したじゃがいもと混ぜる。耐熱容器に入れ、ピザチーズを乗せ、レンジでクルクル。チーズが溶けたら完成。オーブンやトースターで焼いてもイイのですが、チーズの部分がパリっと固くなってしまうとちびちび怪獣はまだ上手に食べられず、ペッと出してしまうので、レンジでクルクルと加熱しました。

ちびっこ怪獣とちびちび怪獣、同じ物を食べました。
なかなか普通の白米を食べてくれないちびちび怪獣。なので、主食がパン・ホットケーキ・うどんと小麦粉ばっかりに。小麦粉ばっかりってのも良くないと思うので、パンを米粉パンにしてみました。もちもちっとした食感ですが、気にする事無く食べてくれました。
グラタンもパクパク。チーズ多目の部分だと塩分が気になるので、ちびちび怪獣の分はチーズ少な目な部分にしました。

自力でつかまり立ちをスムーズにするようになったちびちび怪獣。ぎこちない感じですが、つたい歩きもするようになりました。まだ2~3歩進むとストンっと座ってしまいますが、何日かしたらトテトテつかまりながら歩きそうです！

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