こんにちは(^-^)v

今日のごはんメニュー

☆ホットケーキサンド(ポテトサラダ)
→じゃがいもを皮付きのままラップで包みレンジでクルクル。ピーマン・チーズを角切り、サラダ菜は手でちぎっておく。じゃがいもの皮を潰しながら取り除き、ピーマン・サラダ菜・チーズを加えてまぜまぜ。これで中身のサラダは完成。
ホットケーキミックスに牛乳・卵を加えて混ぜ、生地を作る。
温めたホットサンドメーカーに生地を流し、真ん中にポテトサラダを入れ、上から生地を少しかけてホットサンドメーカーを閉じ、焼けるのを待つ。両面にイイ感じの焦げ目がついたら、爪楊枝を刺して生地が焼けているか確認して、完成。
※ホットサンドメーカーはビタントニオを使っています。

今日のおやつメニュー

☆きな粉蒸しパン
→小麦粉・ベーキングパウダー・きな粉・砂糖をボウルに入れて、様子を見ながら水(牛乳でも可)を入れて混ぜていく。手で丸められるくらいになったら、食べやすい大きさに丸めて、蒸気のあがっている蒸し器で10分くらい蒸す。爪楊枝を刺してみて何も付いてこなければ完成。

どちらもパクパク食べてくれました。まだ口の中に入ってるのに、次を下さいってくらいの勢いでモグモグ食べました。
ホットケーキサンドは中身をミートソースやカボチャサラダに変えて作ったりもします。普通のサンドイッチだと食べ進めていくうちにパンと中身がバラバラに・・・・なんて事になりますが、ホットケーキサンドだとホットケーキの生地が中の具としっかりくっついているので、最後までバラバラ・ボロボロにならずに食べられます。

ちびっこ怪獣の幼稚園が始まって、日中１人で遊べる時間が出来たちびちび怪獣。まだ、１人って事に慣れてないみたいだけど、１週間くらいしたらちびっこ怪獣のおもちゃを色々出して遊び始めるのかな？？

 

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