こんにちは(^_^)v

今日のごはんメニュー
☆オムライスボール
➡ミックスベジタブルを解凍する。卵を溶きほぐし、牛乳・塩・胡椒を加えて混ぜて卵液を作っておく。
フライパンに油を熱し、ごはんとミックスベジタブルを炒め、ケチャップを加えて更に炒めてケチャップライスを作り、一口サイズに丸めておく。
たこ焼き機を温め、卵液を7分目くらいまで入れ、丸めたケチャップライスを入れていく。たこ焼きを作る要領でひっくり返しながら焼いていき、完成。
☆さつまいもボール
➡人参を角切りにし、レンジでクルクル。さつまいもをレンジでクルクル、柔らかくなったら潰して、人参を混ぜ、角切りにしたチーズを真ん中に入れて、食べやすい大きさに丸める。
オーブントースターで焦げ目が軽く付くくらいまで焼いたら完成。

ちびっこ怪獣のお弁当用に作ったメニューですが、多目に作って、ちびちび怪獣のお昼ごはんにしました。
オムライスは冷凍保存出来るので、一度に沢山作っています。一口サイズで、卵がご飯をまとめてくれるので、ボロボロこぼさずに食べれて、後片付けがとても楽なメニューです。
さつまいもボールは中に入れたチーズが気に入らなかったのか、食べたい気分ではなかったちびちび怪獣は、口に入れて食べると見せかけてペッペッと出してしまいました。
まぁー、そういう時もあるよね(^o^;)

この間、ちびっこ怪獣が1日違いで順番に40℃近い熱を出して、幼稚園流行り始めた『手足口病』になったのですが、ちびちび怪獣は大丈夫かなぁー？と思っていたら・・・
3日くらい遅れて38℃後半の熱が出て、ポチポチっと発疹が出ました。
一人が風邪をひくともれなく全員風邪をひいてしまうのはしょうがないですね( ´Д｀)=3

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