こんにちは(^_^)v

今日のデザートメニュー
☆ブルーベリーチーズケーキ
➡プレーンヨーグルト(200g)は一晩冷蔵庫で脱水して100gにする。じゃが芋(かぼちゃやさつま芋でも可)を茹でて潰しておく(100g)。
ボウルに卵白(2個分)を入れ、砂糖(45g)を2~3回に分けて入れながら泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
ボウルに卵黄(2個分)と砂糖(45g)を入れてすり混ぜ、脱水したヨーグルト・じゃが芋を加えて混ぜる。
牛乳とコンデンスミルク(各大さじ2)・薄力粉(40g)
を加えてさらに混ぜる。メレンゲを2~3回に分けて手早く加え混ぜ、ブルーベリーも加えて混ぜたら、型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで18分ほど様子を見ながら焼く。
あら熱が取れたら、好みのフルーツやクリームでデコレーションして完成。
※今回はカスタードクリーム・ブルーベリー・キウイフルーツを使いました。

ちびちび怪獣の2歳のバースデーケーキで作りました！
甘さ控えめに作ったカスタードクリームと脱水したヨーグルトでさっぱりしていて、何個でも食べれるようなチーズケーキに仕上げました。
主役のちびちび怪獣はもちろん、ちびっこ怪獣もパパもおかわりして食べてくれて、作ったかいがありました。

バースデープレゼントは、リュックです。
もともと、トミカが3台くらいしか入らないような、小さいリュックは持っていたのですが、ちびっこ怪獣の大きなリュックを「いいなぁー。」とちびちび怪獣が見ていたので、西松屋で一緒に選びました。ちびっこ怪獣と同じデザインの物が色違いで3色あり、ちびちび怪獣にどれにするか決めてもらいました。
違う色のを選ぶと思ったら、全く同じ色の物を選びました！にぃにとお揃いが良かったみたいです♪

ちびちび怪獣、2歳おめでとう(●^o^●)

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