おはようございます。今日のメニューです。
⚪︎ベビーうどん
⚪︎魚、納豆、大根の出し煮 青のりがけ
⚪︎サバーグ
⚪︎バナナヨーグルト きな粉がけ
この日はお粥のストックがきれていて、すっかり炊くのを忘れていてあたふた。そこで、冷蔵庫に残っていたベビーうどんの乾麺を久しぶりに主食にしてみました。実は初めてうどんを食べた時は、気に入らなかったのか口から出してしまった息子。食べてくれるか少し心配でしたが、今回はぱくぱく完食してくれました!
サバーグは初めて作ってみたのですが、なかなか食いつきがよく、よこせ!と言わんばかりに上手に手に持ってカミカミしていました。
材料が多い分少し手間はかかりますが、栄養豊富なため食べてくれるとすごく嬉しかったです。味見で夫にも食べさせると「これで離乳食なの?!」とびっくりしていました。息子が食べなかったら私たちが食べようね〜♩と少し楽しみにしていたのですが、全て息子の胃の中に。今度は倍量作って大人ごはんにもしようと決めました。そんな美味しいサバーグのレシピをご紹介します。
【サバーグ】
材料
・サバ缶(できれば塩分不使用)塩分含まれているものは気になるようでしたら湯通しを!
・にんじん 1/2 本 ・椎茸 2,3個
・小松菜 2株 ・乾燥ひじき 2g ・しょうゆ 小さじ1
・豆腐 100g ・片栗粉 大さじ4 ・青のり 小さじ3
①ひじきは水で戻して食べやすい大きさに切る。
②サバ缶は水気を切り、骨を取りながら細かくほぐす (意外と骨は少ないです)
にんじん、小松菜、椎茸をみじん切りにする
③ ボウルに①と②、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、レンジで600Wで6分加熱。
④豆腐、片栗粉、青のりを入れて混ぜ合わせ、 食べやすい大きさに分けてフライパンで両面を焼く。
フライパンにクックパーなどのホイルを敷いてから焼くと、油不使用できれいに焼けるのでおすすめです。
冷めたら一個ずつラップに包んで冷凍庫で保存してくださいね。ぜひ食べてみてください!
本日もここまで読んでいただき、ありがとうございました。
この記事へのコメント