こんにちは！9ヶ月の息子を育てています、さくまむです。
最近はつかまり立ちも慣れたもので、両手を離して立ち、ドヤ顔でこちらを見る息子に笑ってしまいます。
少し前までは両手を離しているだけだったのですが、余裕が出てきたのか手を叩いて遊ぶようになりました。
自立して立つ日が楽しみでもありますが、もっとゆっくり成長していいんだよ、、と寂しさも感じます。

さて、本日のメニューです。

⚪︎納豆お好み焼き
⚪︎かぼちゃスープ　レバー粉末入り
⚪︎いちごとヨーグルト

納豆お好み焼きは炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルがまとめて摂れるオールインワンメニューです。
息子の軟飯を炊くことを忘れて切らしていた時にすごく助かりました！！
これさえ食べてくれれば安心できるのも嬉しいポイントです。

それではレシピをご紹介します。

【納豆お好み焼き】

材料
・薄力粉　40g ・米粉　20g
（米粉がなければ全て薄力粉でもOK。この日は薄力粉が足りなかったので米粉を足しました）
・キャベツ　1/4玉　・にんじん　1/2本　　・ひきわり納豆　　1パック
・卵　　1個　・青のり　小さじ1 ・かつお節　3つまみ　　・水　　大さじ1
・醤油　小さじ1/2

①キャベツ、にんじんをみじん切りにして少量の水を加えてレンジで（600W)で1分加熱する。
　固ければ追加で加熱してやわらかくする。

②全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

③成形してフライパンに少量の油を敷いてふたをして両面を焼き、火を通す。

④スティック状に切って保存してもよし、食べるときに手づかみサイズに切ってあげるもよしです。
　冷凍保存可能です。解凍するときは、熱々になるまでしっかりと加熱します。

いちごが旬ですね。先日息子に初めていちごをあげてみたのですが、喜んですごい勢いで食べていました。
それからいちごを見せると、明らかにごはんの時とは違うテンションで興奮するのがすごく可愛いのです。
子どもって本当に素直だなぁと。農家さんにいちごを喜んで食べる息子の姿を見てほしくなりました。笑

それでは、本日もここまで読んでいただきありがとうございました。

 

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