こんにちは。

ゴリママです。

11ヶ月娘のある日の昼食です。

朝食に食パンばかり食べていましたが、おにぎりが食べられるようになったので、朝ごはんの栄養バランスが取りやすくなりました。
パンよりも米の方が効率よく、エネルギーを吸収できるため、おにぎりのバリエーションを増やしていこうと思います。

【メニュー】
・おかかおにぎり
・しらすせんべい
・プリン

【使用した材料】
◯おかかおにぎり
・ご飯
・かつお節

◯しらすせんべい
・しらす
・白ゴマ

◯プリン
・卵
・牛乳
・てんさい糖

【おかかおにぎりの作り方】
ご飯の中に、おかか、醤油、ほんだしを入れて混ぜれば完成です。

【しらすせんべいの作り方】
①クッキングシートの上に、直径1cmほどのしらすの塊をいくつかのせていきます。
しらすの塩分が気になる方は、この作業をする前にしらすを湯通ししてください。
②もう一枚クッキングシートを用意し、しらすの上に重ねます。
③コップの底を使い、しらすを上から潰してください。
④しらす同士がくっつくぐらいにまとまったら、最後に白ゴマをのせていきます。
⑤電子レンジで様子を見ながら加熱していき、せんべいのようになったら完成です。

【プリンの作り方】
①ボールの中に卵、てんさい糖を入れ、混ぜます。
②①の中に牛乳を入れて混ぜます。
③耐熱容器に②の液体を流し込み、アルミホイルで蓋をします。
④フライパンに布巾と熱湯を入れ、蓋をして蒸していきます。
⑤加熱したら完成です。

プリンは一見難しそうに見えますが、材料はたったの3つなのでとても簡単にできます。
バニラエッセンスがあれば、数滴入れることにより、風味がつきます。

今日は何を食べるかわからない娘でしたが、珍しく全てに手をつけていました。
特に、しらすせんべいが美味しかったらしく、3枚食べました。
プリンの火加減は、様子を見ながらでも難しいので、次はもう少しプルプルになるように頑張りたいです。

 

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