こんにちは！1歳の息子を育てています、さくまむです。
1歳の誕生日プレゼントでじーじ、ばーばからファーストシューズをプレゼントして
いただきました！が！なかなか靴に慣れることができずに練習のたびに
嫌がって泣いていたのですが、思い切って室内練習から
外の芝生に切り替えてみると、すんなり歩けるようになりました、、！
練習よりも実践、ということでしょうか。笑
それからお外に遊びに行くのも楽しいようで、靴を履くのに抵抗しなくなりました。
こちらとしては終始抱っこせずに済むのでお出かけがとても楽になりありがたい限りです。
なんせベビーカーを全力拒否していたので、我が家の最近の1番のハッピーニュースです！

それでは本日のメニューです。
⚪︎手づかみオムライス
⚪︎肉じゃが
⚪︎ブロッコリーと赤魚のチーズのせ

手づかみオムライスが息子に大ヒットで完食してくれました。
すごく簡単なのでレシピご紹介します。

【ケチャップライスと手づかみオムライス】
材料
・ごはん　1合
・にんじん　1/2 本
・玉ねぎ　　1/3 個
・冷凍ブロッコリー　4−5個
・卵　　　　1個
・ケチャップ　大さじ2

①炊飯器にお米をセットして通常の水分入れる。
　その上ににんじん、玉ねぎ、冷凍ブロッコリーをそのまま入れて炊飯。

②ごはんが炊けたらにんじん、玉ねぎを取り出してみじん切りにし、　
　ブロッコリーを潰しながら混ぜる。

③みじん切りにしたにんじんと玉ねぎ、ケチャップを入れて混ぜ合わせる。
　これでケチャップライスが完成です。

④ケチャップライスの半分を取り出して作り置きとして保存し、
　残りの0.５合のケチャップライスに卵を入れてよく混ぜる。

⑤フライパンに丸く広げて両面焼いたらオムライスの完成です。

主食が2種類いっぺんにできるので、炊飯器でご飯を炊きながら野菜も一緒に入れる方法はおすすめです。
野菜を切るのもめんどくさい、、ってときは冷凍のミックスベジタブルを代わりにしても
美味しく作れます！冷凍のミックスベジタブル、すっごく助かりますよね。
ぜひお試しください。

それでは、本日もここまで読んでいただきありがとうございました。

 

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