こんにちは＾＾
今日は最近始めた我が家のフリージング方法を紹介します。
色々と食べれるようになってきたので、色々と取り入れるために色々な食材をこまめにフリージングしています。
写真のブロッコリーと白身魚はまとめて茹でてジップロックで保存したものです。これは今までの保存方法。
最近はラップにくるんだ方法で保存しています。
名付けて「宝箱作戦」です。（自分のネーミングセンスが憎らしい…）
料理する時に、材料として使う野菜や肉・魚といった食材を少しずつ小分けにして冷凍していっています。
そうすると、離乳食作りもすごい楽になるんです。
小分けにして、大きめのタッパーに順番に並べて手前から使うようにすると古くなる心配もないですよ。
で、その小分けした食材をチョイスして離乳食を作ると
＜今日のメニュー＞
・３.５倍粥＋海苔
・ニンジンと白身魚・ブロッコリーの出汁ほんのり醤油煮
写真の関係で、分かりやすいようにニンジンはフリージングサイズにしてあります。
煮物から取り分けフリージングですが、冷凍はなるべく形状を変えないでやっています。
あまり細かくすると、衛生的にもどうかなと不安になるからです。
しっかり煮てあるので、食べる直前にほぐせば十分だと感じています＾＾
ごちそうさまでした！＾＾
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