おはようございます！
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【DAY-5】5ヶ月23日
　あさごはん(AM8:30)
　・10倍粥（3匙）
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10倍粥チャレンジ、第2回！

前回もパクパク食べてくれたので、
まあまあそこそこ美味しく炊けたんじゃないかと思いつつも、
「弱火でコトコト30分」の途中で水が無くなり、
今日も慌てて水を追加したので、20倍粥になっているような…。
うーん、これでいいのかなあ？

レシピどおりに作れるようになりたい！と思い、
今回は、前回よりもさらに弱火で、
鍋のフタの隙間もしっかり開けて、
鍋につきっきりで炊いてみることにしました。

レシピは前回と一緒のコチラ。
1.お米大さじ1(15ml)を研ぎ、30分浸水
2.お鍋に、お米とお水150ccを入れ、沸騰するまで強火
3.沸騰したら、お鍋のフタをずらして弱火でことこと30分
4.お鍋のフタをして10分蒸らす
5.できあがったお粥を裏ごしして、口当たりを滑らかに
6.たべやすい硬さまでお湯で伸ばしてできあがり！

結果。

やっぱりどうしても15分くらいで水がなくなるー！
お水が無くなったところで、150ccの水を追加してしまうせいで、
炊き上がりも、お米とお粥の中間くらいのやわやわごはん。

…けど、まあ芯もないし美味しそうに食べてるし、まあいいか？
良いということにして、これで頑張ろう。笑

ちなみに、お鍋のこと。
離乳食用に琺瑯の白いお鍋を買いました。

ごはんを炊くにはステンレスのお鍋、
野菜を煮たりするには琺瑯のお鍋が向いてるよと教えてもらい、
散々悩んだ結果、野田琺瑯のPOCHKAというお鍋にしました。

ミルクパンも可愛いお鍋がたくさんありましたが、
フタがついていて、色付きの可愛いのがいいなあと思っていたので、
このPOCHKAは思い描いていたのに、ぴったり！

木の素朴な風合いと、白いまるんとしたフォルムが可愛くて、
離乳食を作るのが楽しみで仕方ありません。
買ってよかったー！

 

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