◆離乳食 パクパク期 ３回食◆
久しぶりにひじきご飯を作りました。
写真は、炊き終わった後のものです。
材料は、ひじき、にんじん２本、シーチキン 2缶、ゴマ油・しょうゆ・みりん 各小さじ1.5、だしの素 小さじ1弱です。
今回はにんじんをいつもの倍の２本、入れました。
ひじきは、ひじきドライパック（水戻し済みのひじき）を使っています。
３合で１０食分できました。

最近知ったのですが、ひじきには無機ヒ素という物質が高濃度で含まれているのですね。
長期間にわたり大量に摂取すると良くないようで、日本人はお米からの摂取量も多いみたいです。
厚労省や農林水産省のページを見ると随分前に公表されていたようなのですが、知りませんでした。
でも無機ヒ素は水に溶け出す性質があるので、水戻し後にさらにゆでる「ゆでこぼし」を行うと、
乾燥ヒジキ中の無機ヒ素を9割程度減らすことができるみたいです。
お米もよく研げばいいようです。

ゆでこぼしを行なったり、食べ過ぎなければ問題ないみたいですが、
ひじきは好きで、ひじきご飯やひじきの煮物の頻度が多かったので、最近は少し控えていました。
ひじきに限らず、１つの食材に偏ることなくバランスよく食べることが大事ですね。
。。。。。
湿疹ができていたので、病院に行きました。
前日の朝にお腹やオムツのあたりに湿疹ができていることに気づきました。
休みの日なので救急に行くほどではないなと思っていたのですが、
夜には全身に広がっていました。
脇や足や首元にも湿疹ができていて見た目は痒そうでしたが、本人は痒がっていませんでした。
熱も出ていないので、突発性発疹でもないし、（前日に柿を食べたので）柿アレルギーじゃないか心配だったのですが、
ウイルス性で、放っておけば治るとのことでひと安心です。

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