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Are U Hungry?7

Are U Hungry?

おはようございます!
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【DAY-10】6ヶ月0日
 あさごはん(AM11:00)
・10倍粥(5匙)
・かぼちゃ(1匙)
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にんじんアレルギーっぽかったこともあり、
今日から、ふたつめのお野菜にチャレンジ。かぼちゃです。

作り方はコチラ!

Are U Hungry?
1.かぼちゃを切る。
2.お鍋にかぼちゃが浸るくらいのお水とかぼちゃを入れて、沸騰させる。
3.沸騰したら弱火にして20分ほど茹でる。
4.柔らかくなったら、皮を取ってブレンダーでペースト状にする。
5.ペーストを取り出して、裏ごしする。
6.茹で汁で伸ばして、できあがり。

ルクエに入れてレンジでチンでも良かったのですが、琺瑯鍋で茹でると野菜の旨味が出ると聞いたので、お鍋で作ってみました。色々調べていたら、お野菜を茹でるときには、鍋の蓋はしないほうがいいんだそうです。野菜から悪性のガスが出るので、フタをせずに蒸気を逃がしたほうがいいんだとか。全然知りませんでした。

今日一番大変だったのは、かぼちゃを切るところ。
かぼちゃってこんなに硬かったっけ…?!と思いながら、一生懸命切りました。
次買う時は、切れてるやつにしよう。笑

さて、はじめてのかぼちゃは…?
ゆうちゃんは、相変わらずバクバク。
にんじん以上にガツガツ前のめりに食べてくれました。
お粥もあっという間に食べきってしまって、びっくり。
やっぱり甘いから美味しいのかしら?

にんじんより作るのが大変だけど、
これだけ喜んでくれると嬉しくて、また作りたくなっちゃうかも。

今回はかぼちゃ半分を一生懸命裏ごししたのですが、
離乳食として使うのはほんのすこし。
残りは、かぼちゃプリンにしてしまおうというお楽しみつき。

1.かぼちゃ、牛乳200ml、卵1個を混ぜる
2.耐熱皿に入れる
3.フライパンに耐熱皿が浸かるくらいのお湯を入れ沸騰させる
4.ふきんを敷き、上にお皿をのせてフタをして弱火で15分
5.火を止めて15分蒸らす
6.熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり!

今回は湯煎バージョンで作ってみました。
美味しくできると良いなあ。

 

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