れいれいとあむあむ！ 51

こんにちは、れいれいです！

今日のディナーは、

七倍粥＋みそ汁の具（昆布とかつおの合わせ出汁、豆腐、はくれい株の葉っぱ）

さつまいもとにんじんのピューレ＋スイカの果汁

自分用の味噌汁を作ったので、味噌を入れる前に取り出してフープロで息子くん用にも作りました。汁気が多かったので、お粥と混ぜて与えました。取り分けて離乳食作ると楽ちんですね！

ちなみに私はあまり手の込んだ和食は作りませんが、味噌汁やうどんのスープに使う出汁は自分で作ります。

出汁作りって面倒くさい・・ってイメージあるかと思いますが、私は一度に6l作ってタッパーに入れて冷凍保存しています笑　６lって‥多すぎだろ！笑

で、使う前の日に冷凍庫で解凍しています。だいだい2か月くらいで使い切るかな？

粉末状の出汁よりも美味しいですし、添加物も入っておりません！

ちなみに鰹節はまるおさんというところの花かつおを日本で買って使っています。九州出身なので、鰹節と言えば鹿児島という感じで前から愛用しています。臭いも生臭くなく、ふわふわしていてだしをとると上品な味がします。業務用で買うとかなりお得です！

昆布は白口浜真昆布だし用を使っています。こちらは夫が北海道に行った際に白口浜の真昆布を買ってきてくれて、それ以来気に入ってこれまた日本で買い占めてきています。

ちなみにどちらもアマゾンで手に入ります。本当に便利な世の中になったわ・・

ちなみにＰＲじゃありませんよ！笑

日本に帰国する予定も今のところありませんし、息子くんも成長するにつれて、「カナダ人」になるのだと思います。けれども日本の味は知っておいてほしいので、出汁はしっかり良い素材で手作りしたいと考えています。あ、予算以内で。笑

さつまいもとにんじんのピューレは、なぜかここ最近食べてくれなくなったので、大好きなすいか果汁を思いつきで入れてみました。

完食したのですが、さつまいもピューレと後半はもう手で持って口に運ぶが、うまく運べずぐちゃぐちゃ！

けど何とか完食してくれました。

それではまた次回★