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みなんこママの楽チンご飯 6

5/3
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◾お好み焼き(約2人分)
①ボールに薄力粉100g、おから100g、みじん切りした水菜2束、すりおろした山芋50g、玉子2個、かつおの削り粉大さじ1入れ、水を100~200ml入れてかきまぜる
②フライパンに適度な大きさで両面焼く
③離乳食用はそのまま、大人用はお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをトッピング

◾グリーンスムージー(約2人分)
①小松菜2束とバナナ1個を3cmくらいの幅にそれぞれカット
②小鍋に①と水を100~200ml入れ、小松菜がちょっとしんなりするまで蓋をして煮る
③②をブレンダーでガーッとする
④離乳食用と大人用に分け、離乳食用は粉ミルク(1杯)で、大人用はミルクと砂糖で味付け。
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【生後11か月(離乳食後期~完了期)】

今日の昼食はお好み焼き。
いつもおいしそうにオヤキを食べるみなんこに、みなんこ兄が触発されたみたいです(笑)

みなんこ兄は実は結構偏食でご飯を結構残してしまうタイプだったんですが、みなんこの離乳食がはじまってからよく食べるようになってくれました( *´艸`)

「お兄ちゃん的にがんばってお手本を見せてくれているのかな?」
と思うと、かわいいですね~兄弟効果、すばらしい!

で、今日のお好み焼きは、離乳食と一緒に作る感じなのでキャベツよりも細かくしやすい水菜で作りました。
豆腐屋さんでもらったおからと山芋で、ベーキングパウダーがなくてもふっくらおいしく出来上がりました!

かつおの削り粉も我が家では多用している食品。
常温保存ができて手軽にカルシウムやタンパク質が摂れるのはありがたいですよね~。
しかも、お出汁を入れた感じに味付けもできるという。

なので、赤ちゃん用は何もつけなくてOK。
大人&幼児食にはお好みソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをトッピングして出来上がりです♪

野菜スープ代わりにグリーンスムージーもプラス。
離乳食初期から慣れ親しんだ甘味にみなんこは大喜びでした!
大人は…。。ちょっと甘すぎたかな?笑

 

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