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◾うどんグラタン
①ゆでたうどんを2cmくらいに切り、解凍したホワイトソース(冷凍ストック)に入れる
②とろけるチーズの上に粉チーズとパン粉を少しだけふって600Wの電子レンジで1分程チン
※今回はシリコンカップを使用しているため電子レンジを使っていますが、ガラス容器やアルミを使ってトースターやオーブンで焼くと焦げ目もついてすごくおいしそうになります。

◾ほうれん草のしらあえ
⓵豆腐をビニール袋に入れて揉み、ぐちゃぐちゃにする
②みじん切りにしたほうれん草を⓵に加え、かつお節と砂糖、しょうゆを少々入れてさらに揉む
※大人用にはさらにしょうゆとみりんを追加しています。

◾ミネストローネ
以前作った冷凍ストックを解凍。

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【生後11か月(離乳食後期～完了期)】

こんにちは(*’▽’)
今日のみなんこメシは自信作！
『うどんグラタン』と『しらあえ』です( *´艸｀)

我が家はみんなグラタン大好きなんですが、離乳食のリメイクでしかうどんを入れたグラタンは作っていなくて。
実は今までみなんこしか食べていなかったんですが、つまみ食いしたみなんこ兄に
「何コレ！？すごいおいしい！！」
と大絶賛されて大人用にも作るようになった伝説(？)のレシピです。

うどんは、太さといい歯ごたえのプリっと感といい、マカロニよりもグラタンに入れるのに『ちょうどいい』感じ。
ぜひ、コシがあるうどんで作ってみてください( *´艸｀)
香川県のご当地グルメとかB級グルメに…。ならないですかね？イタリアに逆輸入されたりして(笑)

しらあえは久しぶりに作りましたが、豆腐がほんのり甘くておいしくできました(*´▽｀*)
みなんこはちょっとほうれん草が苦手なのか
「ペッ(>q<)」
っていうのが最近多くて…。
でも、今日のはなんとか食べてもらえました＼(^o^)／

まだ離乳食期だからか、小さく刻んで歯ごたえをなくしたり味を変えたりするだけで食べてもらえるのは嬉しいですね(笑)
このまま、徐々にまた食べられるようになってくれると嬉しいんですが(^^;)

ミネストローネは、冷凍ストックのものを使用。
作ったのが1～2週間くらい前だったから、結構もちましたね。
冷凍は長期間保存できますが、あまり長くなってしまうと味が変になっている気がして…。
みなんこの食べも悪くなってしまう気がします。
なので、遅くても1カ月くらいでは使い切りたいなぁとは思っています。

…まぁ、たまに
「これいつの！？」
っていうストックが発掘されたりもしますが(笑)

ではでは、また明日(^^)/

 

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