27回目の記事

アラフォーママのsoraです。１歳の息子の離乳食にBLWという進めかたを選びました。
BLWのことを是非知って貰いたいので月齢遡りメニューでお伝えします！

朝起きて冷凍していたご飯でオニギリを作ろう思ったらない！米粉も小麦粉もほぼない・・絶望的な状況で目に入ったのはお麩。
原材料みたら、お麩は国産小麦と国産小麦グルテン。ん？グルテンを追加しているのか？と思いはしましたが、それしかないのでお麩で和風のフレンチトーストを作ってみました！

【レシピ】１０カ月
お麩　20個くらい
アーモンドミルク　50ｍｌ
黒ゴマきな粉　　大さじ1

アーモンドミルクと黒ゴマきな粉をよく混ぜてお麩を浸す。
15分くらい浸したら、フライパンに油を熱して中火で焼く。
両面にこんがり焦げ目がついたらできあがり。

甘さはほぼありません。黒ゴマきな粉の風味があって素朴な味。息子は食べやすかったようでパクパク食べてくれました。
私はいつものようにメープルシロップをかけて食べました。笑(そりゃ痩せないわけだ)

お麩の栄養素はタンパク質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルがぎゅっと詰まっているらしい。その他の栄養素も豊富。
肌や髪の毛、筋肉を作るのはタンパク質だし、消化もよいので高齢者や離乳食にもおすすめの食材のようです。
そしてメープルシロップかけてしまいましたが、高たんぱくで低カロリーでダイエット食品としても優秀なようです。
でも、やっぱり気になるのはグルテン・・
ゆるくグルテンフリーしようかな。と思っている私にとっては食べすぎは良くないのかなと思うので本当に何もない今回の状況のようなときに活用しようかな。と思います。

【その他のメニュー】
ベビーコーン
モンキーバナナ
キュウリ

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