アラフォーママのsoraです。１歳の息子の離乳食にBLWという進めかたを選びました。
BLWのことを是非知って貰いたいので月齢遡りメニューでお伝えします！

前回の記事で息子１歳の誕生日に特製お子様ランチを作った記事を書きましたが、今回も引き続き誕生日ネタです。

作ったのは【誕生日ケーキ】です。
誕生日には一生餅を背負わせたり、選び取りカードを引かせたりといろいろしましたが、ＢＬＷをやってきたんだもん！豪快にスマッシュケーキやりたい！と作りました。
スマッシュケーキとは健康と安全に配慮して作られたカラフルなケーキを赤ちゃんが素手でスマッシュ(破壊)しながら自由に食べるというアメリカ発祥の習慣です。
カラフルにはできる気がしなかったので、シンプルなケーキを作りました。

【レシピ】

前日の夜に水切りヨーグルトをつくる
①ボールの上に一回り大きいザルを乗せる
②ザルの上にキッチンペーパーを敷く
③キッチンペーパーに上にヨーグルトを乗せる
④ラップかけて冷蔵庫に入れる
小岩井の生乳１００パーセントヨーグルトを使用しました。

土台はいつも作っている米粉のバナナパンケーキを倍量で作りました
完熟バナナ２本
米粉140ｇ
アーモンドミルク　150ｇ
ベーキングパウダー6ｇ

完熟バナナをフォークでよく潰したところにミルク→米粉→ベーキングパウダーの順に入れて速やかに混ぜて、ココナッツオイルを熱したフライパンで焼く
形を整えるために100均で買った４号サイズの丸形ケーキ型の底をとって流し込む
２枚パンケーキを作って間にバナナを挟んで周りを水切りヨーグルトでデコレーションする
上にイチゴを３つ乗せて完成
写真撮影をして食べさせたかったので少し待たせてしまい、息子はケーキを食べたくてギャン泣きしていました。笑
これは勢いよいスマッシュが見られる！と期待したのに、お上品にイチゴから食べ始め、笑ってしまいましたが、その後どんどん本領発揮！
口も手も体も床もぐちゃぐちゃにして食べてくれました！

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