アラフォーママのsoraです。１歳の息子の離乳食にBLWという進めかたを選びました。

最近、集中してご飯を食べてくれるようになりました。比較的ご飯時間も短くなったり、食材もなんども出しているもの、同じメニューは食材の観察の時間も減ってきてスムーズにお口に運んでいます。
でも、初めての物、まだ慣れていないものを食べると、大体一回口から出します。笑
手でよく触って、口に入れてモグモグするけど、べーーっと出す。そのまま食べないのかな？と思うと、いつの間にか食べている・・笑

今回は「エビ」がまだ慣れていないものだったようで、一度口から出していました。(エビには少し切り込みを入れて食べやすくしています)
エビはアレルギーの方も多いと思います。
何となく息子のエビデビューは１才過ぎてからになってしまいました。

BLWでは、食物アレルギーについては、近親者にアレルギーがある場合は用心する方がいいとはされていますが、意図的に遅らせなくてもよいとされています。
食物への反応すべてがアレルギーによって引き起こされるわけではない。一時的な食物不耐性によるものの場合もあるそうです。
そのBLWの知識も入れたうえで、私は卵、小麦、乳製品なども含めて従来の離乳食のタイミングを参考にしています。

【レシピ】
重ね煮豆乳シチュー
なべ底からシメジ、小松菜、にんじん、たまねぎ、エビ、塩一つまみを入れて弱火で30分、その後10分蒸らす
その後、野菜をかき混ぜて無調整豆乳を200ｍｌ入れる
冷凍コーンもこのタイミングでお好みの量入れる
沸騰してきたら、米粉を大さじ1.5程度入れてとろみが適度についたら出来上がり
野菜の旨味が重ね煮で十分出ていてコンソメは入れなくてもおいしく出来ました！

ジャガイモのガレット
ジャガイモ　中１個
スライサーで薄くした後に細く千切りにする(出来るだけ細く)
絶対に水にさらさない
あおさを少し
油を敷いたフライパンを熱して焼く
初めて成功しました！
チーズや粉を入れないとなかなか固まってくれませんでしたが、ジャガイモを薄く細く切ったことがポイントでした！

【その他】
もも

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