今年は年越しうどんをつくりました
私が蕎麦アレルギーなので我が家は、息子→うどん、夫→蕎麦、私→ラーメンで年越しです
大きくなってきたら年越し麺についてどう説明したものか…
年末年始は帰省も旅行もしないし、夫が家にいるので盛り付けに凝った離乳食を作る余裕がありました
息子の離乳食で季節を感じてます
今回はちょうど実家からもらったベビーうどんがあったので開封
魚が練り込まれてるのでタンパク質を別に準備しなくていいそうです
★材料★
うどん 10g
水
カボチャ 10g
小松菜 5g
カブ 10g
★作り方と盛り付け★
袋の表示通り鍋で煮ます
出汁がはいってたほうが美味しそうなので、ストックしてあったカブの出汁煮も投入
袋の表示によると茹でてから細かく切るって書いてありますが乾麺のときに細かく砕いておいたほうが楽です
袋のまま叩いて細かくしてあります笑
同時並行でカボチャを加熱しておきます
カボチャ10g、水50mlを器に入れてレンジで600wで2分加熱します
ポタージュ状になる程度の水加減にしてます
小松菜も加熱しておきます
冷凍小松菜を使いました
小さくカットしてあるし、茎と葉先に分かれてるから無駄がなくて便利です
もっと早くから使えばよかった…
茹で上がったうどん、小松菜、カボチャをお椀によそって完成です！
カボチャでかき卵っぽくみえるようにしました
もりつけ含めて10分はかからないです
出産祝いに頂いた器にいれたらそれっぽくみえる！
いつものタッパーごはんと大違いです
野菜煮込みうどんはいつも飽きてぐずってたけど、今日のうどんは大満足の様子です
小松菜とカボチャをちょっとずつ混ぜたから味にメリハリがついてよかったのか、
カボチャは別格で飽きるとかないのか、ぺろりと完食です
手についたカボチャを舐めたり、テーブルに落ちたうどんを摘もうとしてたのでそろそろ手づかみ食べもはじめたほうがよさそうです
1年後の年末はどれだけ成長してるか楽しみです
今日のブログはここまでです
お読みいただきありがとうございます
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