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みなんこママの楽チンご飯 50

みなんこママの楽チンご飯

6/28
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◾オムレツ(なんちゃってデミグラスソースがけ)
①玉ねぎを細かく切って、飴色になるまでバターを溶かしたフライパンで炒める
②トマトケチャップ(大さじ2)とウスターソース(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1)、砂糖(小さじ1)、コンソメ顆粒(小さじ1)を⓵に加えて混ぜる
②フライパンにバターをしき、溶き卵を入れてかき混ぜながら焼いてオムレツの形に成形する
③お皿においた②に⓵をかける
※デミグラスソースはかなり味が濃いので、赤ちゃん用は3倍くらいにお湯で薄めてあげてください。

◾ズッキーニとジャガイモのツナチーズグラタン
①ジャガイモは皮をむいて2mmくらいに薄切りにし、600Wの電子レンジで3分加熱しておく
②ズッキーニは4cm×2mm幅くらいになるように短冊切りにする
③グラタン用の耐熱容器にジャガイモとズッキーニを交互になるように並べ、シーチキンととろけるチーズを均等にのせる
④870Wのトースターで5分程焼く
※薄味なので、大人用には塩コショウ(特に黒コショウ)をかけて食べることをおすすめします。今回はしませんでしたが、チーズの上にパン粉をまばらにふるうと、グラタンっぽいおいしそうな焦げ目をつけられます。

◾スイートポテト
①サツマイモ(1個)の皮をむき、1cmくらいの輪切りにしたら、耐熱容器に入れて電子レンジで5分(やわらかくなるまで)加熱
②⓵をマッシャーで潰し、熱いうちにバター(20g)、砂糖(20g)、牛乳 (20ml)と塩少々をよく混ぜこんで直径2cmくらいの大きさにまるく成形する
③トースターにバターを塗ったアルミホイルを敷き、②をおく
④卵黄(1個)を②の表面にスプーンでかけ、870Wで7分程焼く

◾やわらかごはん
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【生後13か月(離乳食完了期)】

いつもお読みいただきありがとうございます(o*。_。)oペコッ
みなんこママです。
今日のみなんこの晩ご飯をご紹介します^^

今日のみなんこご飯は、ちょっと豪華な洋食♪
なんちゃってデミグラスソースがかかったオムレツとチーズグラタンです( *´艸`)

手が込んでそうですが、スイートポテト以外はコンロ&レンジ&トースターをうまく使えば15分くらいで全部用意ができてしまいます(笑)
ちなみに、スイートポテトは昨日のおやつ&お弁当用に作って冷凍しておいたもの。
ベビー用に薄味なので、大人が食べる場合はハチミツとか黒蜜とかかけるとおいしいと思います(*´▽`*)

どれも柔らかくて味がしっかりしていたからか、みなんこはおかずを軽く完食♪
ごはんもゆっくりではありますが、全部ペロリと食べてくれました‼

ところで…。
ここ数カ月続けさせていただいたみなんこご飯のブログですが、最近では離乳食から幼児食にどんどん近づいてきたような気がして^^
今日で最終回にしたいと思います!

我が家は基本的に親子ともども手抜き料理ばかりですし、拙い文章や表現も多かったと思いますが、
「読んでくれている人がいる!!」
というのがとても嬉しくて、楽しく続けさせていただきました(人´▽`)アリガトウゴザイマス

思い返せば、たった1~2か月の間に随分いろんなものを食べられるようになりました。
手づかみ食べも、最初の方はおかずやご飯を握りつぶしていたのに気づけばポイポイ置いて遊べるようになりましたし…。

スプーン使いはまだまだですが、この数カ月での成長を見ていると近いうちに使えるようになるのかと思うと、
「あっという間に終わってしまった~( ゚Д゚)」
という感じがしています。
毎日ドタバタで大変な子育ても、きっと同じように”あっという間”に終わってしまうんでしょうね。

この離乳食ブログを通して皆さまの親子の充実した時間のお手伝いが少しでもできていれば嬉しいです(*‘∀‘)♪
最後まで優しく見守っていただき、ありがとうございましたm(_ _)m

 

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