15回目（3/21）　1歳3か月

こんにちは、1歳3か月の娘を持つ「よしパパ」です。

 

最近、少しですが娘は自分の力でご飯を食べれるようになってきました。

これまではママか私が食べさせてあげてましたが、今では自分でフォークやスプーンを

使って食材をすくったり刺したりして口まで運ぶことができます。

 

途中で食べ物を落とすは、スプーンを投げて遊ぶこともありますが成長している姿を

みると嬉しく感じますよね。

 

本日紹介するあんかけ豆腐はとろみもあり、赤ちゃんも食べやすいと思いますので

ぜひご参考に。

 

 

【レシピ】＿調理時間15分

※週末にママが作ってくれたフリージングストックを活用しています。

 

• イサキとほうれん草のあんかけ豆腐

① 豆腐75gを2cm角にカットする。

② カットした豆腐を電子レンジ600Wで1分加熱する。

③ イサキとほうれん草のフリージングストック1個（80g）を電子レンジ

600W で2分加熱する。

④ 解凍したイサキとほうれん草をフライパンに入れて加熱する。

　

⑤ フライパンにだし汁を大さじ1入れる

⑥ 解凍が完了したら、以下の調味料を入れてとろみと味付けをする。

・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/3、水　大さじ1）

・醤油 少々

　

⑦ 豆腐に⑥で作ったあんかけを掛けたら終わりです。

 

 

 

 

※イサキとほうれん草の準備について

　1) ほうれん草(140g)を適当な長さで切り、水大さじ3と一緒に電子レンジで

2分加熱します。

　2) 加熱後、水気を切り5mmサイズに切ります。

　3) イサキ(110g)は8mm幅に切り、片栗粉をまぶします。

　4) フライパンで炒めて、菜箸で身をほぐします。

　5) そのままほうれん草とイサキを混ぜて、7等分にしたら終わりです。

 

• トマトヨーグルト

① フリージングストックのトマトを40g、電子レンジで50秒加熱します。

　　→ トマトはママが事前に皮むきして種を取り除いてくれてます。

② 解凍後、粗熱をとってヨーグルトを大さじ1入れて混ぜたら終わりです。

 

久しぶりに完食してくれました。

ママから聞いて知りましたが、実は魚全般が苦手だったとのこと。

食感がもそもそするのが嫌みたいです。

今回の対策として、娘が好きな豆腐を入れてかつ片栗粉でとろみをつけました。

 

とろみをつけると、苦手な食べ物も食べれる場合があるとママから教わりました。

ママの工夫には、日々感謝です。

 

苦手対策を検討中の方は、ぜひ片栗粉でとろみをつけてみてはいかがでしょうか？

。

ご覧頂きありがとうございました。

以上

 

 

 

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