こんにちは

みゆママです

1才1か月の女の子で、お姉ちゃんお兄ちゃんがいる3人目の子育てをしています。兄弟とは年齢が離れているので久々の離乳食作りに日々奮闘しています

 

子どもが3人いると毎日慌ただしく時間があっという間にすぎて行きます。1日が終わるのが早く感じる日々。なので離乳食作りは取り分けをしたり、できるだけ時間をかけず簡単に手早く作っています。レシピもですが、手抜きのワザも参考にしていただけたら嬉しいです。

 

夕ご飯のメニュー

★豆腐ハンバーグ(冷凍ストック)

★やきいも

 

〇豆腐ハンバーグの作り方

鶏ひき肉200ｇ、水切りした絹豆腐150ｇ、人参と玉ねぎのみじん切り、片栗粉大さじ1をビニール袋に全部入れて混ぜます。モミモミしても中々混ざりづらいので袋の中で折りたたむようにして混ぜています。ビニール袋の端に２㎝程穴をあけて、油を引いたフライパンに絞り出して両面焼きます。小分けにしてラップに包み冷凍ストックしています。

週１回作って冷凍ストックをしているメニューです。手で成型して焼いていた時もありましたが、ベタベタになるは時間かかるはで大変でした。穴の空け具合で毎回ハンバーグの大きさが違うのですが、絞り出すほうが表面がツルっとして形がきれいな仕上がりになります。今回は人参と玉ねぎのみじん切りですが、ブロッコリーなどその時ある野菜を入れています。

 

【子どもの様子】

豆腐ハンバーグも焼き芋も手づかみで食べてくれました。野菜も混ぜているので食物繊維とタンパク質を一緒に摂取できていいですね。豆腐ハンバーグは大好きなのですぐにペロッとなくなりました。赤ちゃん語が翻訳できるなら、おかわりと言っていたであろう感じでした。嬉しいですね。手づかみで自分で食べてくれると楽ですね。後片付けがちょっと大変ですが…。練習あるのみです。

 

 

 

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