ぱくぱく期のズボラ離乳食日記29

こんにちは

みゆママです

1才3か月の女の子で、お姉ちゃんお兄ちゃんがいる3人目の子育てをしています。兄弟とは年齢が離れているので久々の離乳食作りに日々奮闘しています

子どもが3人いると毎日慌ただしく時間があっという間にすぎて行きます。1日が終わるのが早く感じる日々。なので離乳食作りは取り分けをしたり、できるだけ時間をかけず簡単に手早く作っています。レシピもですが、手抜きのワザも参考にしていただけたら嬉しいです

夕食のメニュー

★カレーライス(鳥ささみ、玉ねぎ、人参)

★かぼちゃのスープ(かぼちゃ、玉ねぎ)

★エリンギと人参の甘辛煮

〇カレーライスの作り方のポイント

今回は、ささみを使用して具はみじん切りにしています。カレールーを溶かすときに、うっすら色づいたところを離乳食分取り出すとうっすらカレー味になります。カレールーは甘口を使用しています。みじん切りにしているので火も通りやすくキーマカレーにアレンジもできそうですね。

〇かぼちゃのスープ

最近のヘビロテおかずです。フードプロセッサーでドロドロにしています。

〇エリンギと人参の甘辛煮

お弁当のおかずの残りです。醤油と砂糖で炒めています。

【子どもの様子】

ごはん好きな娘ちゃん。カレーはパクパクと食べてくれました。スプーンはグー握りで持ち、口に運ぶのも上手になっています。かぼちゃのスープも大好きなので一心不乱に飲んでくれました。かぼちゃのスープはトロトロで野菜の甘味が気に入ってもらえたかな。

フードプロセッサーはあったら便利だけど、箱から出して、片付けるのが面倒ですよね。使わなかったらトロトロにはならないし、トロトロになるまで潰せないし…ブレンダーがあったら便利なのかな。手間はかかるけど、食べてくれたら嬉しいからかぼちゃがある間はまた作ろうと思います。