こんにちは、ご覧いただきありがとうございます。

今回の献立は
●ねぎやき
です。

休日のお昼ごはんやおやつにパーティー感覚で食べられるこのレシピ。簡単に言うと「たこ無しのたこ焼き」ですが、小さなお子さんでもパクパクたべてくれる家族で楽しめるレシピです。
米粉で作ったトロトロの生地が長ネギをうまく包み込んでくれ、ネギのシャキシャキした食感が苦手な娘にも大好評でした。是非試してみてください。

【材料】
米粉:200g
片栗粉:大さじ2
卵:3こ
長ネギ:好きなだけ
水:800〜900ml
和風出汁:小さじ3

(1)材料全てをボウルに入れてよく混ぜる
(2)生地を焼いていく。800mlの水を加えた場合、生地がしっかりするのでフライパンで焼けるかと思います。今回はとろとろに仕上げたかったので900mlの水を加え、たこ焼き器で丸く焼きました。
(3)焼き上がったら中の方までよく冷めたことを確認して食べさせてあげてください。

お好みで鰹節をまぶしたり少量のソースをつけてあげると興味を示し、喜んで食べてくれるかと思います！
最近好き嫌いがはっきりしてきた娘もおかわりをして8個ほど食べてくれました。ネギが見えても食感が気にならないので、嫌がらずに食べられたようです。

大人の分にはたこやチーズ、ベーコンやコーンなどをいれると美味しいです。
家族でパーティー気分で楽しめるのでご家庭にありましたらぜひたこ焼き器で作ってみてください。生地がとろっとしていて冷めるまでに時間がかかりますので、火傷には十分お気をつけくださいね。

ねぎやきを作るのに時間と労力を費やし、付け合わせはチーズ(1才から食べられると書いてある商品)とりんごにしました。
チーズは毎食食べたがるほど大好きなのですが、りんごはなかなか食が進みません…
薄くスライスして出したのですが、果汁でむせてしまったり、サクサクした食感が好きでないようで口から出してしまったりします。
その季節ごとのおいしい果物を食べてほしいという思いがあるのですが、娘をが好むのは年中手に入るバナナ。いつか色々な果物が食べられるようになって、果物狩りに出かけられたらいいなあと思っています。

ご覧いただきありがとうございました！

 

 

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