こんにちは。

今回は最近作ったおやつを２種類ご紹介します。

●おからドーナッツ
●クリームパン

です。

よろしければつくってみて下さい。
　
●おからドーナッツ
【材料】
生おから：１２０g
米粉：１１０g
ベーキングパウダー：５g
砂糖：５０g
豆乳：７０ml
揚げ油：適量

（１）生おから、米粉、砂糖を計量して混ぜ合わせる
（２）豆乳を少しずつ加え、よく混ぜる
（３）ベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる
（４）スプーンですくい、１７０度の油で揚げたら完成。

キッチンペーパーでよく油を切ってから出しました。
何度か作っているレシピなので娘も「これは…！」と思ったようで、一口目から美味しそうに食べてくれました。
おからが入っているので腹持ちがよく、お腹がいっぱいになります。
大人も子どもも美味しくてつい食べ過ぎてしまうので、注意が必要です！
甘さ控えめなので、大人は湯煎したチョコレートをつけて食べても美味しいですよ。

●クリームパン

【材料】
・カスタードクリーム
卵：１こ
牛乳：１００g
米粉：１０g
砂糖：２０g

・パン生地
豆腐：１５０g
卵：１こ
米粉：１２０g
砂糖：２０g
オオバコ：１０g
ベーキングパウダー：６g

（１）カスタードクリームを作る。材料を計量し、全て混ぜ合わせる
（２）６００wで１分加熱し、ホイッパーでよく混ぜる
（３）追加で１分加熱し、ホイッパーで混ぜる（好みの硬さになるまで繰り返す）
（４）粗熱が取れたら８等分にして凍るまで冷凍する
（５）パン生地を作る。ベーキングパウダー以外の材料を混ぜ合わせる
（６）ベーキングパウダーを加えてさらによく捏ねる。
（７）生地がまとまったら８等分にし、冷凍しておいたカスタードクリームを中に入れて包む。
（８）弱火のフライパンで１５分、裏返して１０分ほど焼いたら完成。

カスタードクリームがとろりととろけて美味しいパンに仕上がりました。
焼きたてはクリームが熱いので気をつけてあげてください。
娘はクリームのところばかり食べていて、おかわりまで欲しがっていました。（パンの部分はお残しでした笑）

今回もご覧いただきありがとうございました！
少しでも日々のおやつの時間の参考になれば嬉しいです。

 

 

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