■メニュー(離乳食後期)
・5倍粥＋ミートソース
・ツナ入りポテトサラダ

■作り方
・5倍粥
米1合と水900mlを入れ、炊飯器のおかゆモードで炊く
炊けたら70～80mlずつ分けて、冷凍ストックにする

・ミートソース
にんじんの皮をむき、水にくぐらせてからラップに包み、レンジで加熱する(500W4分程)
柔らかくなったら、みじん切りにする
たまねぎの皮をむき、みじん切りにして、昆布だしで柔らかくなるまでゆでる
フライパンに、にんじん、たまねぎ、鶏ひき肉、だし汁、トマトペーストを入れる
ベビー用コンソメとしょうゆを加えてすべてを混ぜ合わせる
鶏ひき肉に火が通り、とろみが出るまで煮る

・ツナ入りポテトサラダ
じゃがいもと、にんじんの皮をむき、1cm幅に切る
たまねぎは皮をむき、みじん切りにする
じゃがいも、にんじん、たまねぎをだしパック袋に入れて、柔らかくなるまで昆布だしでゆでる
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、だし汁(大さじ1程)とツナ、ベビー用コンソメ(小さじ1程)を加えて混ぜる(じゃがいもとにんじんを潰しながら混ぜ合わせる)

今日は以前からずっと作ってみたいと思っていた、ミートソースを作りました。

ミートソースではトマトペーストを使うのですが、市販で売っているカゴメの6倍濃縮のトマトペーストを使って作りました。

完熟トマトを裏ごししてくれているので、そのまま使うことできてとても便利でした。

自分でトマトペーストを作る場合、湯むきをして裏ごしをする必要があり、時間がかかるので市販のものにしました。

レシピ本にも市販のトマトペーストをおすすめされていて、調理にもそのまま使って良いと記載されていました。

食べさせてみたところ、最初は嫌そうな顔をしていましたが、少しずつ食べていき、完食することができました。

冷凍ストックにもしているので、次回はパン粥にもかけてみようと思います。

 

➡ ラクして作る！初めての離乳食　最初の記事へ

➡ ラクして作る！初めての離乳食 最新記事へ（一覧表示）