■メニュー(離乳食後期)
・鮭とひじきの5倍粥
・野菜のおやき(ベビーフード)
・にんじん

■作り方
・鮭とひじきの5倍粥
乾燥ひじきを水につけて、もどしておく
炊飯器に米1合と水900mlを入れる
もどしたひじきを水ですすぐ
ひじきとだし用昆布、鮭1切れを入れ、おかゆモードで炊飯する
炊けたら、昆布と鮭の皮をとる
鮭の身を細かくほぐすようにしながら、全体をしっかりと混ぜる
70ｇ～80ｇずつに分けて冷凍ストックにする
(冷凍ストックを解凍するときは、レンジで500Ｗ2分程加熱する)

・野菜のおやき(ベビーフード)
市販の野菜のおやきの粉と水を混ぜる
直径4センチ程度におやきを平たく丸める
フライパンにオリーブオイルを少量ひき、中火で焼き目がつくまで両面を焼く

・にんじん
にんじん(1本)の皮をむき、水をくぐらせてからラップで包み、レンジで加熱する(500Ｗ4分程度)
柔らかくなったら、1cm程度の長さに細長く切る(厚みは手で持てる程度にする)
2～4本ずつに分けて、冷凍ストックにする

今日は、鮭とひじきの5倍粥を作ってみました。

鮭を使ったお粥は、よく食べてくれるので今回はひじきと混ぜて作りました。

ひじきは鉄分が取れるので、栄養的にもぜひ食べてもらいたい食材になります。

しっかりと食べてくれていましたが、ひじきがちょっと長めのものがあり、のどにつまりかけました…
ひじきは小さいから大丈夫と思っていましたが、細かく切っておくべきだったと反省しています。

次回からは、食べる前に食材用ハサミで切ってから食べてもらおうと思います。

歯が生えてきて、あごをしっかり動かして噛むことができてきていたので、食べられるだろう、とリスク管理が弱くなっていました。

まだまだ0歳なので、油断しすぎず、注意して生活していこうと思います。

 

➡ ラクして作る！初めての離乳食　最初の記事へ

➡ ラクして作る！初めての離乳食 最新記事へ（一覧表示）