こんにちは(^_^)v
今日のごはんメニュー
☆ホットケーキ
➡ホットケーキMix・卵・牛乳を混ぜ合わせ、クッキングシートをひいた天板に、流し入れて170℃に予熱したオーブンで15分くらい様子を見ながら焼く。食べやすい大きさに切って、完成。
(フライパンやホットプレートで焼いても良いです。)
☆シェパードパイ
➡じゃがいもを蒸して柔らかくし、潰す(レンジ加熱や茹でてもイイ)。塩・胡椒・牛乳を加えてマッシュポテトを作る。
人参・大根・ルッコラをみじん切りにし、ひき肉と一緒に鍋に入れて炒める。肉の色が変わってきたら、ケチャップ・コンソメ・塩・胡椒を加えて煮込み、ミートソースを作る。
オーブンを170℃で予熱しておく。耐熱容器に作ったミートソースを入れ、その上にマッシュポテトを乗せる。予熱したオーブン(オーブントースターでも可)で焦げ目が付くまで焼いたら完成。
じゃがいもが沢山あるので、今日もじゃがいもを使ったメニューです。
ちびちび怪獣もちびっこ怪獣も気に入ってくれて、シェパードパイをあっという間に完食していました。ホットケーキはちびっこ怪獣のリクエストでした。
ちびっこ怪獣と一緒にポストに届いた手紙を取りに行ったちびちび怪獣でしたが、直ぐにゴロゴロっと言う音がして、ちびっこ怪獣が「ママー！大変！！」と叫び、行ってみると、ちびちび怪獣が階段を数段転がり落ちていました＼(◎o◎)／
落ちた事にビックリして、しばらく泣いていましたが、落ち方が上手かったのか、どこも赤く腫れたりしていなくて良かったです。
