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けーちゃん、8ヶ月23日目

<朝ごはん>

おかゆ

しらす

トマトスープ

* トマトスープ材料 *

ミニトマト、なすび、ブロッコリー

 

らくらく手作り*ゆるゆる食育
<夜ごはん>

おかゆ

おとうふ

さつまいものミルク煮

海苔のくたくた

* さつまいもミルク煮材料 *

さつまいも、たまねぎ、にんじん、牛乳少し

 

スープとミルク煮は、朝に蒸し煮にしてまとめて作りました。

さつまいもやかぼちゃなどは、甘いからかよく食べてくれます。

まだ形がしっかりしたものは、機嫌が悪いともぐもぐしてくれません。飲み込めない~って泣き出します(笑)

なので、スープなど水分多めのものが多くなりがち。

この時期はトマトが旬で安いのでとても助かります。

水分多くて子どもが食べやすいし、栄養もたっぷりなので、離乳食には頻繁に使ってます。

“トマトを離乳食に使うときは、皮と種を取り除きましょう”っていう注意書き、見ませんか?

私ははじめて見たとき、え!?って思いました。

皮と種がないトマトって、食べるところほとんどないんじゃ、って……(笑)

しかも湯むきがめんどくさい。

離乳食初期の頃は湯むきしてましたが、最近はしてません。

ミニトマトの皮を手で剥いてます!笑

ミニトマトを半分に切って、ヘタからお尻の方へ向かって皮を引っ張ると、案外簡単に剥けます。

皮を剥いている途中で、種もあらかた取れてしまいます。

普通サイズのトマトでもいいと思いますが、離乳食は少しの量でいいので、私はミニトマトを使うのが好きです。

甘いし、栄養価も普通のトマトよりアップするので、おすすめです♪

海苔のくたくた煮はすぐにできるので、あと一品欲しいなっていうときにはコレを作ります。

焼き海苔全形1/2枚を手で細かくちぎり、お水でしばらく煮て、海苔がぐずぐずになったら完成です。

おかゆとまぜまぜして食べさせたりします。

忙しいときや、冷蔵庫に何もない!ってときのおたすけメニューです。

 

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  けーちゃん、8カ月22日目
 
 <朝ごはん>
 おかゆ
 かぼちゃスープ
 おとうふ
 りんごヨーグルト
 
* かぼちゃスープ 材料と作り方 * 
かぼちゃ・たまねぎ・ブロッコリーを細かく刻む。
耐熱容器に入れ、鍋で弱火で蒸し煮にする。
 
すごく簡単なレシピですが、画像にするとこんな感じになります。
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こちらの写真では、手前が朝ごはん、奥が夜ごはんです。
この上に、更に、昆布とお豆腐を入れた器を置いて、お鍋に水を張り、30分くらい弱火で蒸し煮にします。
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途中で2・3回混ぜながら煮ていきます。

 
朝にお野菜のおかずをまとめて作っているので、夜ごはんは温めるだけです。
洗い物も少なくなるのでおすすめです!
 
 
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<夜ごはん>
 おかゆ
 しらす
 小松菜のミルクスープ
 
こちらが夜ごはん。
ミルクスープは、朝に作っておいたものです。
小松菜・トマト・たまねぎを、少量の牛乳と一緒に蒸しました。
 
たんぱく質のものは、時間が経ったり熱を通しすぎると固くなってしまうので、食べる直前に作るようにしています。
今回は、しらすをお湯で茹でで塩抜きし、離乳食スプーン1.5杯程度の片栗粉を気持ち多めの水で溶かして、しらすと一緒にレンジでチンしました。
お魚系はそのままでは食べにくいようなので、片栗粉でとろみをつけてあげています。
 
 
私はめんどくさがりなので、最終的に行き着いた作り方が<まとめて蒸し煮>の方法でした。
いまのところ、冷凍などはしていません。(冷凍していることを忘れることがあるので…笑)
蒸し煮にすると、栄養も流れ出ないのでおすすめです♪
 
そんな私が離乳食を作る上で、気を付けていることがこちら。
 
★できれば旬のお野菜を使うこと
★お野菜は一食につき3種類使うこと
★お野菜は一日の中で赤・緑・黄色のすべてを使うこと
★お魚を2日に1回は用意すること
 
ぐーたらでルーチンの多い離乳食ですが、この4つのことを意識するようにしています。
たまに守れないときもありますが、そのへんもゆるーく、気楽にできる範囲で作っています。
 
この離乳食を食べているのは、
現在8カ月の男の子、けーちゃんです。
今はモグモグ期。離乳食を始めて3か月目です。
これからけーちゃんの離乳食についてご紹介していきたいと思います。
よろしくお願いします♪
 

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