■メニュー(離乳食後期)
・鮭とひじきの5倍粥
・人参のポタージュ
・バナナ
■作り方
・鮭とひじきの5倍粥
乾燥ひじきを水につけて、もどしておく
炊飯器に米1合と水900mlを入れる
もどしたひじきを水ですすぐ
ひじきとだし用昆布、鮭1切れを入れてからおかゆモードで炊飯する
炊けたら、昆布と鮭の皮をとる
鮭の身を細かくほぐすようにしながら、全体をしっかりと混ぜる
70ｇ～80ｇずつに分けて冷凍ストックにする
(冷凍ストックを解凍するときは、レンジで500Ｗ2分程加熱する)
・人参のポタージュ
人参の皮をむき、ラップで包んで、レンジで加熱する(500W4分程)
柔らかくなったら、1cm幅の半月切りにする
じゃがいもの皮をむき、1cm幅に切る
昆布だしでやわらかくなるまでゆでる
・バナナ
バナナを0.5cm幅の輪切りにしていく
今回は掴み食べをせずに食べるので、バナナは輪切りで食べてもらいました。
輪切りでもしっかりと食べることができていましたが、のどにつまらせそうになることがあったので、後半はスプーンで半分に割りながら食べるようにしました。
歯が生えてきて、だいぶ噛めるようになってきましたが、大きさや形によっては、まだ食べにくいことや、つまらせそうになることもあるので、食事中はよく見ておくことが必要だなと思いました。
また、ごはんは5倍粥にしていますが、様子を見ながらそろそろ軟飯に変えていきたいな、と考えています。
息子はそろそろ11ヶ月になるので、離乳食後期から幼児食へのステップアップの時期も近くなってきました。
現在は、レシピ本やインターネットからの情報などから離乳食を作っていますが、幼児食についても調べていこうと思います。
また、月齢だけではなく、ステップアップの基準も調べていき、息子に合わせてごはんを作っていきたいと思います。
