こんにちは！ももです☆
今回は、炊飯器一つでで4種類以上作っていこうと思います☆
◇メニュー◇
・さつまいものポタージュ
・野菜がゆ
・南瓜がゆ
・トマトがゆ
・トマトクリームがゆ
たくさん食べれるようになる離乳食中期からお使いください♪
混ぜご飯なので、おかずを別に用意しなくて良い分、あげるのが楽になります♪
手づかみ食べなどの練習をしたいママさんたちは、主食のご飯は楽をして、食後やおやつの時間に手づかみ食べできる野菜スティックやバナナ、市販のおやつを利用すると良いと思います♪
今の時期は手づかみ食べにスプーンの練習、ストローマグやコップ飲みなどいろんなデビューが待っています…
お子様の色んなデビューをママさんたちも楽しめるように、ご飯作りくらいは楽をしてもらえたらと思います！
★まず、大人用と同じ包丁とまな板で離乳食を作る場合は、使用前に包丁とまな板に10秒以上熱湯をかけておくと安心です！
※滅菌できるわけではないので、定期的に消毒しておきましょう。
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◇野菜の仕込みと5倍がゆ◇
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2本
・さつまいも 1/2本
・南瓜 1/8個(スーパーで1/4個売りしていると思うのでその半分)
・トマトペースト 1本
・豆乳 1本(200ml)
・ツナ水煮 １袋
・白米 1/2カップ
・水または出汁 500ml
①炊飯器に5倍がゆの分量の米と水または出汁を入れる。
②さつまいもは皮を剥き、カットして水にさらしてアク抜きをしておく。
③玉ねぎ、人参を細かく刻み、①に入れる。
④ツナの水煮は水を切り、①に入れ、軽く混ぜる。
⑤南瓜は種をとり、少しカットしてティーパックに入れるか、炊飯器に使える耐熱容器に入れ、①に置く。
※アルミホイルは熱伝導が伝わりにくくなることがあるのでお勧めしません。
⑥さつまいもはティーパックに入れるか、炊飯器に使える耐熱容器に入れ、①に置き、炊飯モードかお粥モードで炊く。
⑦炊き上がったら、火傷に注意しながらさつまいもと南瓜を取り出し、炊けたおかゆは軽く混ぜておく。
『 野菜がゆ 』
⑧⑦のお粥を、1/4取り出し、小分けトレーに入れ冷凍保存。
『 南瓜がゆ 』
⑨ボウルに南瓜を入れ皮を取り除き、⑦のお粥1/4と混ぜ合わせる。
小分けトレーに入れて冷凍保存。
『 トマトがゆ 』
⑩残りの⑦にトマトペーストを入れ混ぜ合わせる。
1/2を小分けトレーに取り出し、冷凍保存。
『 トマトクリームがゆ 』
11.⑩の残りに豆乳80〜100ml入れ、混ぜ合わせる。
小分けトレーに入れて冷凍保存。
『 さつまいものポタージュ 』
12.⑦で取っておいたさつまいもと、豆乳100〜120mlをブレンダーで潰す。
※豆乳は少しずつ入れた方が飛び散りにくいです。
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さつまいもと南瓜をティーパックや耐熱容器に入れたのは味移りを防ぐためです！
逆に玉ねぎ、人参は、おかゆに野菜の甘味など味を吸わせるために初めから混ぜてもらいました。
野菜のだしが出てこれだけでも美味しいですが、他のお粥の方が味が濃いので、作り置きした際にお子様が味が薄く感じ、食べなくなる場合があります。
※実際、うちの息子も途中で食べなくなりました…
その場合は水の代わりに出汁でお米を炊くと、あっさりはしていますが、しっかり出汁が効いた炊き込みご飯のようになるのでパクパク食べてくれます！
実は、出汁とトマトの組み合わせは抜群に相性が良く、旨味がアップするのでお勧めです！
トマトクリームがゆと、さつまいものポタージュを出来立てであげる場合、豆乳が入っていますので、加熱してから食べさせてください。
※レンジで500W30秒〜もしくは鍋で一煮立ち
今回のレシピで少しでも離乳食作りが楽しめるよう願っています☆
