■メニュー(離乳食後期)
・食パンスティック(5枚切り1/2枚)
・ほうれん草のポタージュ
・バナナ
・ベビーダノンヨーグルト(にんじんとすりりんご)

■作り方
・食パンスティック(5枚切り1/2枚)
5枚切りの食パンの縦の中心で半分に切る
耳の部分を切り落とす
食パンの厚みを半分にできるように薄く切っていく
食パンを90°回転させ、縦の繊維を断ち切るように、切っていき細長くスティック状にする

・ほうれん草のポタージュ
ほうれん草とたまねぎをみじん切りにし、じゃがいもは1cm幅に輪切りにする
それぞれをだしパックの袋に入れて、昆布だしでゆでる
野菜をゆでている間に、バナナペーストを作る
バナナを輪切りにして、レンジで加熱し(500Ｗ30秒ほど)、潰す
ほうれん草、たまねぎ、じゃがいも、バナナペースト、豆乳をすべて入れてブレンダーでペースト状にする

・バナナ
バナナ1/3本を0.5cm幅程度の輪切りにする

今日も朝食に食パンスティックを食べてもらいました。

掴み食べするようになり、食べさせる補助が少なくなったので食事がラクになりましたが、口がパンパンになるぐらい詰め込んで食べようとするので、食材をどのくらいに切るのがいいのか毎回悩みながら作っています。

特に食パンスティックは毎回掴み食べをしていますが、短めに切ると一口で食べてしまうので、あえて長めのスティックにして、一口で入らないサイズにしてみたりしています。

以前に比べて朝食は食べさせる工程が減ったので、横で食べているのを確認しながら、一緒に私も朝食を食べるようにしています。

前までは、全部食べさせていたので、息子の朝食が終わってから自分の朝食時間にしていましたが、一緒に食べられるようになったので時間も短くなりました。

掴み食べができるようになってきたので、次はスプーン、おはしへ成長に合わせてレベルアップしていけたらと思います。

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こんにちは！ももです☆

今回は、後期から使えるビビンバをご紹介します！

味付けを出汁にすれば中期からでもお使いいただけます！

今回は西松屋やアカチャンホンポでも売っているうま味調味料無添加の顆粒ガラスープを使用しています！

無添加といえども、あまり濃い味に慣れさせたくない中期では、出汁と醤油と味噌を少しだけ入れて味付けする方法をオススメします♪

★まず、大人用と同じ包丁とまな板で離乳食を作る場合は、使用前に包丁とまな板に10秒以上熱湯をかけておくと安心です！
※滅菌できるわけではないので、定期的に消毒しておきましょう。

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『　ビビンバ　』

・玉ねぎ　　　　　　　　1/2玉

・人参　　　　　　　　　1/2本

・ほうれん草　　　　　　1束

・えのき　　　　　　　　1/3房

・豚ミンチ　　　　　　　80g〜

・無添加ガラスープ顆粒　小さじ1

・醤油　　　　　　　　　小さじ1

・水溶き片栗粉　　　　　適量

①ほうれん草は綺麗に洗い、ラップで包んでレンジで500Wで1分加熱する。
　冷水で冷やしておく。

②玉ねぎ、人参は細かくサイコロ状に刻み、えのきも細かく刻む。
　
③炊飯器の場合：軟飯の米と水(前記事参照)を入れてその上に②を耐熱皿かティーパックに入れて置いて炊く。
　鍋の場合：かぶるくらいの水(または出汁)に②を入れて柔らかく煮る。20分〜

④①をよく絞り、細かく刻む。※軸はみじん切りでも良い

⑤鍋に豚ミンチと柔らかくなった③と④を入れ、火にかけ、無添加ガラスープ顆粒を入れる。
※この時に冷めた状態から豚ミンチをそぼろ状に潰していくと、固まりにくいのでパラパラになりやすいです！

⑥豚ミンチにしっかり火が通り、味が足りなければ醤油で整えて火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

粗熱が取れたら小分けトレーに入れて冷凍保存

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ビビンバはこの1品だけで野菜をふんだんに取れるのでオススメです♪

嫌いな野菜はビビンバにすれば食べてくれるかもしれませんね！

もやしは今回は入れてませんが、豆を取り、細かくきさめば入れても良いと思います！

私の息子は食べ始めの時だけあまり咀嚼をしないので入れてません！

簡単に作れるので是非お試しくださいね♪

離乳食作りが楽しめますように☆

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■メニュー(離乳食後期)
・ホットケーキ
・にんじんのポタージュ
・バナナ

■作り方
・ホットケーキ
ベビー用のホットケーキミックスに牛乳を加えて混ぜる
フライパンに油を薄くひき、焼く
弱火で焼いていき、表面がプクプクとしてきたら、ひっくり返す
中まで火が通り、表面に焼き色がついたら完成

・にんじんのポタージュ
にんじんの皮をむき、ラップで包んで、レンジで加熱する(500W4分程)
柔らかくなったら、1cm幅の半月切りにする
じゃがいもの皮をむき、1cm幅に切る
昆布だしでやわらかくなるまでゆでる
にんじん、じゃがいも、温めた豆乳、コンソメを加えてブレンダーでペースト状にする

・バナナ
バナナの皮をむき、1cm幅程度の輪切りにする

今日は、主食の冷凍ストックがなかったので、ベビー用のホットケーキミックスを使い、ホットケーキを作りました。

市販のベビー用のホットケーキミックスと牛乳を混ぜて焼くだけで作ることができるので、手軽に作ることができました。

直径10cm程度のホットケーキを6等分に切り、掴み食べをしてもらえるようにしました。

息子に出してみると、自分で掴んでしっかりと食べてくれたので良かったです。

掴み食べを上手にしていましたが、ホットケーキだったので結構手に油がついてしまい、ベタベタとしてしまいました。

拭いてもベタベタしてしまうので、ごはんを食べ終わった後に、手を洗いました。

掴み食べが上達してきて、いろいろな食べ物を掴めるようになりましたが、潰してしまったり、落としてしまったりということもあるので、離乳食後に掃除が必要になってきています。

食パンや野菜、果物などを掴み食べしてもらい、なるべく汚れにくいものを選んでいますが、それでもボロボロとこぼすこともよくあります。

また、最近はいらなくなるとわざと下に落とすこともするようになったので、床が汚れることが多くなっています。

大変なときもありますが、今後も頑張っていこうと思います。

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