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こんにちは!ももです☆

今回はお子様に大人気なミートソースをご紹介します!

1歳を過ぎてからようやくパスタを食べてくれるようになった息子ですが、ミートパスタは食べるスピードがすごく早いです!!

いくつになってもあの甘いソースとミンチの組み合わせは美味しいですよね♪

是非ご家族揃ってミートパスタで食卓を囲んでみてください♪

★まず、大人用と同じ包丁とまな板で離乳食を作る場合は、使用前に包丁とまな板に10秒以上熱湯をかけておくと安心です!
※滅菌できるわけではないので、定期的に消毒しておきましょう。

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◇材料◇

・玉ねぎ 1/2個

・人参 1/2本

・ぶなしめじ 1/3株

・合い挽きミンチ 100g~

・カゴメ 濃縮トマトピューレ 1包

・オタフク 1歳から使えるお好み焼きソース 軽く2周(大さじ1.5~)

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①玉ねぎ、人参、ぶなしめじはサイコロ状にカットし、炊飯器に入れる。

②ミンチとかぶるくらいの水を入れ、ミンチを細かくほぐしてから炊飯モードで炊く。

③炊き上がったらひっついているミンチは細かくほぐしてから全て鍋に移す。

④火にかけ、水気がない場合は50mlの水を足し、トマトピューレを入れ混ぜる。

⑤お好み焼きソースを回し入れ、味見をして足りなければ少しずつ足す。

⑥とろみがついたら火を止め、粗熱が取れたら小分けトレーにいれて冷凍保存

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パスタはもちろん、キャベツの千切りを湯通しし細かく刻んで軟飯にのせたらなんちゃってガパオライスです☆

そのまま軟飯にかけて粉チーズを足してレンジでチンすればなんちゃってミラノ風ドリアにもなります!

オタフクのお好み焼きソースの原材料はほぼ野菜果物で、着色料や保存料も入っていませんし、アレルギーの特定原材料8品目も入っていません!

卵アレルギーの息子にも使用していますが、湿疹などもできたことがありません♪

また、水飴が入っているのでとろみをつける必要もなく、今回のレシピでも小麦粉は使用していません!

調味料も少なく、とっても簡単に作れるのでオススメです♪

アレンジ色々で幼児期にも使えるので是非お試しください♪

今回のレシピで少しでも離乳食作りが楽しめますように☆

 

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■メニュー(離乳食後期)
・食パンスティック
・ほうれん草のポタージュ
・ベビーダノンヨーグルト(いちご)

■作り方
・食パンスティック(5枚切り1/2枚)
5枚切りの食パンの縦の中心で半分に切る
耳の部分を切り落とす
食パンの厚みを半分にできるように薄く切っていく
食パンを90°回転させ、縦の繊維を断ち切るように、切っていき細長くスティック状にする

・ほうれん草のポタージュ
ほうれん草とたまねぎをみじん切りにし、じゃがいもは1cm幅に輪切りにする
それぞれをだしパックの袋に入れて、昆布だしでゆでる
野菜をゆでている間に、バナナペーストを作る
バナナを輪切りにして、レンジで加熱し(500W30秒ほど)、潰す
ほうれん草、たまねぎ、じゃがいも、バナナペースト、豆乳をすべて入れてブレンダーでペースト状にする

今日も朝食のメニュー紹介なので食パンスティックとほうれん草のポタージュの献立となりました。

だいたい1週間分の離乳食を週に1回冷凍ストックとしてまとめて作るので、献立被りが続くことがあります。

特に朝食は定番化してきているので、1週間ほぼ同じメニューとなっています。

前までは、献立が被らないようにと冷凍ストックの作り置きの品数も多めに作っていましたが、朝食の定番化やメインのおかずは2~3品にしてローテーションするようにしたことで、作り置きを作るのがラクになりました。

息子は最近、ハイハイは早くなり、つたい歩きもよくするようになって、家でも目を離せなくなってきました。

また、ソファにも一人で登れるようになり、ソファの上で立って遊ぼうとするので、本当によく見ておかないと危ないです。

なので、離乳食の冷凍ストックの作り置きを作る時間が以前に比べて、十分にとれなくなってきています…

ご飯も軟飯になってきたので、そろそろ毎食ごとに簡単に作るのもありかな、と考え中です。

今後様子を見ながら、離乳食作りのやり方も変えていき、またご紹介していきたいと思います。

 

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こんにちは!ももです☆

今回は離乳食後期から使える、定番の肉じゃがレシピをご紹介します!

大人ご飯と一緒に作れるので、一緒の食べ物で食卓を囲めるのも良いですよね♪

炊飯器で大人用と一緒にホクホクじゃが芋を作りましょう♪

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◇材料◇ 子供+大人2人用

・じゃがいも            3〜個
(子供分だけの場合は1個)
・玉ねぎ              1.5〜個

・人参               1〜2本

・豚ミンチ             80g〜100g

・出汁               500ml

・醤油               小さじ1

・きび砂糖             小さじ0.5

・水溶き片栗粉           適量

・その他いつもの大人用の具材(豚肉、白滝など)

・いつもの大人用の調味料     

①鍋に出汁を500ml沸かして火を止め冷ましておく。

②じゃがいもは皮を剥き、サイコロ状にカットしてアク抜きをする。10分程
アク抜きできたらティーパックに入れる。
※大人用は一口大でカットしアク抜き

③玉ねぎ、人参はサイコロ状にカットし、ティーパックに入れる。
※大人用もカットしておく

④炊飯器に①、②、③を入れ、炊飯モードで炊く。

⑤炊き上がった④を子供用と大人用に分けて鍋に移し、子供用には豚ミンチを入れほぐしてから火にかける。
※子供用の出汁が、具材がかぶるくらい無い場合は、水を50〜80ml程足す。

⑥アクを取り、きび砂糖、醤油を入れ味見をし、ミンチにしっかり火が入っていれば火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

小分けトレーに入れて粗熱が取れたら冷凍保存

豆知識:大人用の豚肉は塩水で色が変わるくらいサッとゆがくと、臭みと油抜きができ、加熱時間も短縮できます!

この一手間を炊飯器で炊いている間にやっておくと、子供用が出来上がって冷ましている間にサッと大人用も作れちゃいますよ♪
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炊飯器で出汁ごと炊くことによって味がよくしみて美味しくなります♪

他の味なじみも良いしほったらかしできるのでオススメです!

少しでも離乳食作りが楽しめますように☆

 

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