こんにちは、11ヶ月の息子を育てているさくまむです。
保育園の洗礼を受け、隔週でお熱を出すようになった息子、、
元気になったと思ったら週末にはお熱なので疲れが出てきたなぁという感じです。
慣れない環境でよく頑張っているなぁと感心します。
果たして誕生日パーティーまでに復活するのか！！
それでは本日のメニューです。
⚪︎ごはん
⚪︎チキンとブロッコリーのハンバーグ
⚪︎にんじんヨーグルトきな粉がけ
ハンバーグは粉チーズも入っているのでチーズハンバーグ風で
大人が食べても美味しかったです、
息子も上手に手に持って食べてくれました。
一度にたくさんできるので、ストックしておくと便利です。
それでは、レシピをご紹介します。
【チキンとブロッコリーのハンバーグ】
材料
・ブロッコリー 2/3房
・玉ねぎ 1/2個
・鶏むね肉 300g
・粉チーズ 30g
・パン粉 30g
・卵 1個
①オーブンを190℃に予熱しておく。
②ブロッコリーを茹でるか、レンチンで柔らかくしてみじん切りにしておく。
少し食感が残るくらいがベストです。
玉ねぎもみじん切りに。
③フードプロセッサーで鶏胸肉をミンチにしておく。
④全ての材料を混ぜ合わせる。
⑤食べやすい大きさに成型し、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
（今回は20個ぐらいできました）
⑥オーブンで190℃で15-16分ほど焼き目がつくまで焼いて完成。
やる気を出してしまえば10分以内でオーブンに投入することができる簡単レシピです。
鶏、卵、チーズでたんぱく質豊富なので一食に2個ぐらいをあげています。
味付けは粉チーズの塩分のみですが、
お肉の旨みがあって大人でもケチャップ少しのせると美味しく食べられます。
ぜひお試しください！
それでは、本日もここまで読んでいただきありがとうございました。
