こんにちは！1歳の息子を育てています、さくまむです！
最近は靴を履いてお外で歩くのがますます上手になっていて、
お出かけの幅が広がり楽しくなりました♩
好奇心旺盛でどこまでも歩いていっちゃうので
少し目を離した隙に遠くにいることが多くなり、
壁などの行き止まりが必要になっています。
少しずつ親の体力作りが必要になってきました。笑

それでは本日のメニューです。

⚪塩豚焼きそば
⚪︎鶏肉とひじきのつくね
⚪︎にんじんしりしり
⚪︎青のりポテト
⚪︎ブロッコリーのおかか和え

品数多めですが、焼きそば以外は作り置きの残りです。
まとめて出すと豪華に見えました。

麺類が大好きな息子、焼きそばを気に入ったようで、たくさん食べてくれました。
大人も嬉しい焼きそば、レシピご紹介します。

【塩豚焼きそば】
材料　（4-5食分）
・焼きそばの麺　2袋　（マルちゃんの焼きそばを使用しました）
・しゃぶしゃぶ用の豚肉　80g
・にんじん　1/3本
・水　100ml
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・塩　ひとつまみ

①豚肉を一口大に切り片栗粉を適量まぶし、馴染ませておく。

②にんじんは細切りに切る。

③フライパンにごま油をひき豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。

④そのほかの材料を全て入れて麺が柔らかくなるまで炒める。

⑤こども用を取り分けて、大人用に塩、胡椒を足したら完成。

大人は紅生姜をトッピングして食べても美味しいです♩
他にも竹輪やキャベツ、ピーマンなどの野菜を足して具沢山にしても、
息子はよく食べてくれるので焼きそばはよく食べてくれる定番メニューです。

それでは！本日もここまで読んでいただきありがとうございました。

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こんにちは。

ゴリママです。

11ヵ月娘のある日の昼食です。

この日は他に揚げ物をしたので、残ったバッター液を使い、お好み焼きを作りました。
材料を細かく切るのも、みじん切り器を使ったので簡単にできました。
バッター液が残ってもったいないと思ったときにおすすめのメニューです。

【メニュー】
・お好み焼き

【使用した材料】
・バッター液
中身は卵、小麦粉、水、白だしです。
・キャベツ
・人参
・長ネギ
・えのき
・しらす
・豆腐
・かつおぶし
・青のり

【お好み焼きの作り方】
①みじん切り器の中にキャベツ、人参、長ネギ、えのきを入れ食べやすい大きさになるまで細かくします。
②バッター液の中に①としらす、豆腐、かつおぶし、青のりを入れ混ぜます。
③フライパンに薄く油を敷き焼いていきます。
④火が通ったことが確認できたら完成です。
娘が9ヵ月ぐらいの時にもあげたことのあるメニューですが、当時は食べてくれず、今回も食べてくれるか不安でした。
しかし、成長した娘はこちらのメニューを食べてくれて母は感激しました。
全部は食べられませんでしたが、半分以上は食べてくれたので良かったです。
様々な具材を入れられ、一度で栄養がたくさん摂れるのでおすすめです。
余ったら冷凍することもできます。

実は今回のブログで最後となりました。
少しでも、皆様の力になれたでしょうか？
育児の一つである離乳食は、たくさん悩むパパやママが多いかと思われます。
私自身も日々、娘の食事には悩んでいます。
もうすぐ1歳になりますが、いまだにミルクだけで過ごす日もあります。
しかし、今回ブログを書かせていただき、記録することによって食べなかったものでも少しずつ食べていることに気づきました。
このような機会を与えてくださったBABYFANさん、読者の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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■メニュー(離乳食後期)
・ツナと人参の5倍粥
・みそ汁
・りんご

■作り方
・ツナと人参の5倍粥
人参(1/2本)の皮をむき、水にくぐらせてからラップで包み、レンジで加熱(500W3分)
柔らかくなったら、粗みじん切りにする
炊飯器に米1合と水900mlを入れる
人参とだし用昆布、ツナ(缶詰め)を入れて、おかゆモードで炊飯する
炊けたら、昆布を取り出し、全体をしっかりと混ぜる
70ｇ～80ｇずつに分けて冷凍ストックにする
(冷凍ストックを解凍するときは、レンジで500Ｗ2分程加熱する)

・みそ汁
人参の皮をむいてラップに包み、レンジで加熱する(500W4分程)
人参が柔らかくなったら、みじん切りにする
たまねぎをみじん切りにして、ブロッコリーを小さな房ごとに切り、昆布だしで柔らかくなるまでゆでる
人参、たまねぎ、ブロッコリーとだし汁を混ぜて、火にかけて温める
みそを小さじ1/2加えて溶かす
(25mlごとに分けて冷凍ストックにしていきます)

・りんご
りんごを0.5㎝角ぐらいの粗みじん切りする
レンジで加熱する(500W20秒程)

今日は、ツナと人参の5倍粥を作ってみました。

ツナは缶詰めの「素材そのままシーチキン」を使いました。

「素材そのままシーチキン」は、食品添加物が使用されていないので、離乳食にも使いやすいかな、と思い選びました。

使ってみると、かつおの味がしっかりとしていて、だし昆布とにんじんのみでおかゆを炊きましたが、味がしっかりとついていました。

息子に食べさせてみると、パクパクと全部食べてくれました。

かつおでしっかりとタンパク質も摂ることができるメニューなので、今後も定期的に作っていこうと思います。

また、最近は歯が少しずつ生えてきて、しっかりと噛むことが出来るようになっているので、そろそろ軟飯にも挑戦してみようかな、と考えています。

息子の様子を見ながら、離乳食をステップアップできるようにしていきたいと思います。

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