こんにちは、息子が11ヶ月になりました！
もう来月には1歳なんて、とても早く感じます。
最近は、にこーっと言うと満面の笑顔で返してくれるのですが、
それがたまらなくて繰り返しやってしまいます。笑
さて、本日のメニューです。
⚪︎軟飯一口おにぎり
⚪︎さばのみそ煮
⚪︎塩茹でブロッコリー
⚪︎スティックかぼちゃ
この日、大人はさばのみそ煮にしようと思って準備していたら、もしかして息子も薄味にしたら
食べられるのでは？と思ったのでトライしてみたらよく食べてくれました！
まだ下の歯1本しか生えていないのに、歯茎の力はすごいなぁと感心しました。
レシピご紹介しますね。
【さばのみそ煮】
材料
・さば一切れ (無塩のさばを使用しています）
・粉末だしor出し汁 適量
⚪︎砂糖 小さじ1/4
⚪︎醤油 小さじ1/4
⚪︎みそ 小さじ1/4
①さばは表と裏に熱湯をかけて臭みが残らないように下処理する。
②小さめの小鍋かフライパンに入れて出し汁で煮る。
③魚に火が通ったら⚪︎の調味料を加えて1−2分、沸騰させずに煮る。
④お皿に持って上に煮汁をかけて完成です。
息子は結構カミカミできるので、大きめにほぐしながらあげました。
大人用のさばのみそ煮を作りながら別鍋で調味料を水で伸ばしながら煮てもいいですね♪
魚をあげたいけど、サバーグを作るよりは簡単にしたいな〜って時に
さばの味噌煮を食べてくれると安心しますね。
ブロッコリーやかぼちゃも手つかみでぱくぱく食べてくれました。
かぼちゃは少しでも繊維があるとぺえっと出しちゃうので注意しています。
まだまだ食べムラのある息子ですが、少し味付けを足してみるとよく食べることが増えてきました。
もうすぐ保育園生活が始まるので、お昼ご飯を一緒に食べられなくなるのは寂しいですが、
家以外での色んな味を楽しんでもらえるといいなと思っています。
それでは、本日もここまで読んでいただきありがとうございました。
