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離乳食20日目

こんにちは!
Kmamaです。

本を読むのが好きな息子は、私が家事をしているときは部屋を歩き回ったりソファによじ登ったりアクティブに動き回っていることもありますが、本箱から次々に本を引っ張り出しては床いっぱいに本を広げながら、お気に入りの絵本を開いて真剣に読んでいることも多いんです。
お気に入りの絵本は何冊かありますが、何度も読んで!とお願いされるので本をみなくても内容を音読出来るようになってしまうほどです。ボタンを押すと童謡が流れるお歌絵本も好きで、お歌をBGMのように流しながら別の絵本を読んでいることもあります。
お歌が終わると、すかさず次の歌のボタンをポチッ!
そんな姿をこっそり影からみてはかわいいな〜と癒されています^ ^

さて、今朝は午前中に外出する予定があり時間が無かったので、時短のため家族と同じメニューのパンケーキを取り分けしました。

【献立】
⚫︎すいか
⚫︎チーズパンケーキ
⚫︎さつまいもとかぼちゃのパンケーキ
⚫︎はちみつヨーグルト

チーズパンケーキは、パンケーキを焼く時にひっくり返したタイミングでスライスチーズを乗せてとろけさせて、小さくカットしたものです。
いつもはエキストラバージンオリーブオイルを使って焼くことが多いのですが、今回はバターで焼いてみました♪

かぼちゃとさつまいものパンケーキは、市販の離乳食用のパンケーキミックス(かぼちゃとさつまいも味のもな)に牛乳を加えて焼きました。
写真には載っていませんが、これにタンパク質をプラスする為、はちみつがけのヨーグルトを用意しました。
息子はパンケーキが丸いままだと噛み切らずに丸ごと口に入れようとしてしまうので、食べる時は小さくちぎっています。

大好きなスイカもそろそろ食べ納めになりそうです^ ^
ご馳走さまでした。

 

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離乳食19日目

こんにちは!
Kmamaです。

夏休みもあっという間に終わりが近づいてきています。
今年は花火やお祭り、プールなどの夏らしいイベントも満喫出来ました!息子はキャンプデビューもしましたが、歩けるようになってお出かけも色々楽しめていました♪

さて、休日の今日は、お昼に家族でお好み焼きをしました。フリージングしてある離乳食ストックも無かったので、離乳食も取り分けメニューにしました。

【献立】
⚫︎はちみつヨーグルト
⚫︎コーン
⚫︎お好み焼き風おやき

パパが家族分のお好み焼きを焼いている間にキャベツをみじん切りにして、豚バラ肉の代わりに豚ひき肉を混ぜ込んだお好み焼き風お焼きを作りました。生地に鰹節とあおさ海苔も入れました。
味付けは、ソースはかけずに生地にお塩で味をつけました。鰹節やあおさなどのお出汁も効いているので薄味でも美味しく食べられます。
家族分は山芋をたっぷり入れて作るのが好きですが、離乳食の方は山芋の代わりに絹豆腐を混ぜ込んでみました。
沢山作ってフリージングしました。

喉からくる風邪をひいて病み上がりの息子はまだ少し咳が残っているので、ジャージー乳のヨーグルトにはちみつをかけました。

はちみつには抗炎症、抗菌、抗酸化作用の効果があるそうで、口の中にウイルスが入ることによって引き起こされる喉の痛みや咳が出るときに摂取すると良いそうです。

はちみつは味も大好きなのですが、
健康を維持したり病気から回復するために必要とされる抗酸化物質という免疫システムも含まれているので、朝食によく取り入れるようにしています。
ヨーグルト以外にも、トーストしたパンに塗ったりして活用しています。

体調もだいぶ回復してきた息子、
殆ど完食しました。
ご馳走さまでした♪

 

 

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離乳食18日目

こんにちは!
Kmamaです。

1歳2ヶ月になった最近の息子は、お昼寝が1回の日も出てきました。
起きている時はソファーに登ったりあちこち移動したり本を読んだりおもちゃで遊んだり…歩くのが上手になり行動範囲が広がってとっても楽しそうです。
最近のブームはダイニングテーブルの下に隠れてかくれんぼのような遊びをすることです^ ^
◯◯くん(息子の名前)どこに行っちゃったかなー?
と言うと、とっても嬉しそうに顔を覗かせます♪

活動量が増えたからかご飯も沢山食べるようになってきたので、お肉を使ったメニューを増やしています。
赤身のひき肉と鶏ひき肉が離乳食作りに大活躍しています!

さて、夜の献立です。
ボリュームのある混ぜごはんにしてみました。

【献立】
⚫︎チャプチェ混ぜごはん
⚫︎ポテトサラダ
⚫︎コーンスープ

家族用に作ったチャプチェを細かく刻んでご飯と混ぜてみました。
味付けはお醤油と砂糖で。
具材は春雨、赤身豚ひき肉、人参、ニラ、玉ねぎです。ニラは食べづらそうな大きさのものは取り除きました。
家族用に味付けがしっかりめにしてあるので、混ぜごはんにする事で離乳食に丁度いい薄味になりました。少し粉末の鰹だしを加えて旨味をアップしました。

息子お気に入りのポテトサラダは作り置きしていたものです。
おかわりもしていました!

コーンスープはとっても簡単なレシピです。
市販の粉末コーンを熱湯で溶いたものに牛乳を少し加え、コーン缶のコーンも加えました。
粉末コーンは色々と使えるので離乳食初期から常備しています。

毎食途中から遊び食べになりがちで気になっていますが(汗)、楽しく食べるのが最優先かなと思って今は目を瞑っています。

今日も完食してくれました。
ご馳走様でした♪

 

 

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