■メニュー(離乳食後期)
・鮭とにんじんの5倍粥
・ブロッコリーのおかか和え
・バナナプリン(ベビーフード)
■作り方
・鮭とにんじんの5倍粥
にんじん(1/2本)の皮をむき、水にくぐらせてからラップで包み、レンジで加熱(500W3分)
柔らかくなったら、粗みじん切りにする
炊飯器に米1合と水900mlを入れる
にんじんとだし用昆布、鮭1切れを入れからおかゆモードで炊飯する
炊けたら、鮭の身を細かくほぐすように、全体をしっかりと混ぜる
70ｇ～80ｇずつに分けて冷凍ストックにする
(冷凍ストックを解凍するときは、レンジで500Ｗ2分程加熱する)
・ブロッコリーのおかか和え
ブロッコリーを房ごとに分けて小さく切り、昆布だしでゆでる
ブロッコリーとかつおぶしを混ぜ合わせる
だし汁を入れて15mlずつに分けて冷凍ストックにする
(食べる前に水溶き片栗粉またはとろみの素でとろみをつける)
今日は、鮭とにんじんを入れて作った5倍粥を食べてもらいました。
炊飯器のおかゆモードで炊飯するときに、鮭とにんじん、だし昆布を一緒に入れるだけなので、とても簡単に作ることができました。
鮭も骨とり鮭を使ったので、そのまま入れて作りました。
鮭の皮はついたまま炊飯し、炊けてから鮭の皮だけ最初に外して身の部分のみをおかゆに混ぜるようにしています。
息子に食べさせてみたところ、けっこう気に入ってくれたみたいで、パクパクと全部食べてくれました。
今回は鮭とにんじんを混ぜていきましたが、鮭とひじきや鮭とわかめの組み合わせなどもレシピにあったので、今後作っていこうと思います。
最近は3回食に慣れてきましたが、献立が定番メニューばかりになってきているので、おやき、蒸しパンにも少しずつチャレンジしていきたいと思っています。
おやき、蒸しパンのチャレンジについてもまたご紹介していきます。
