■メニュー(離乳食後期)
・5倍粥
・豆腐ハンバーグ
・小松菜となすのだし煮

■作り方
・5倍粥
米1合と水900mlを入れ、炊飯器のおかゆモードで炊く
炊けたら70～80mlずつ分けて、冷凍ストックにする

・豆腐ハンバーグ
人参と玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする
やわらかくなるまで、昆布だしでゆでる
ボウルに人参、玉ねぎ、鶏ひき肉と絹ごし豆腐と片栗粉、ベビー用コンソメを入れる
全体をよく混ぜ合わせて、小さめに丸めていく
フライパンにオリーブオイルをひき、豆腐ハンバーグの両面に焼き色をつける
焼き色がついたら、豆腐ハンバーグの1/3が浸かる程度に水を入れて、蒸し焼きにする
1個ずつラップで包み、冷凍ストックにする
(解凍は1個につき500W30秒ほど加熱する)

・小松菜となすのだし煮
なすの皮をむき、粗みじん切りする
小松菜は葉の部分を0.5㎝角に切る
なすと小松菜を昆布だしでやわらかくなるまでゆでる
25mlずつのフリージング容器の各ブロックに、小松菜となすを半々に入れる
ゆでた昆布だしを小松菜となすが入った各ブロックにかけていく

今日は、新しいメニューにチャレンジしてみました。

豆腐ハンバーグは、今までの離乳食メニューに比べて、形がしっかりとしていて、多少硬さもあるメニューとなりました。

レシピ本の9ヶ月のメニューには、豆腐ハンバーグやおやきなど、形がしっかりしているメニューが載っていたので、そろそろチャレンジしてみようと思い作りました。

豆腐ハンバーグは食べる直前にケチャップをつけても良いということだったので、ケチャップありで食べてもらいました。

食べてみての息子の反応では、口に入れた瞬間、嫌そうな顔をしていました。

少しずつスプーンにのせて食べさせてみましたが、噛めてはいるものの、口から出してしまうこともありました。

今までのメニューに比べると、形、硬さがあり食感が変わったので、食べ慣れていない感じでした。

なるべく食べてもらえたらと思い、後半はスプーンで細かくほぐしながら食べさせていきました。

嫌そうな感じでしたが、なんとか半分ほど食べてもらうことができました。

豆腐ハンバーグは冷凍ストック分も作っているので、少しずつ食べさせていき、慣れてもらおうと思います。

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こんにちは！11ヶ月の息子を育てています、さくまむです。
ついに一人でたっちから、あんよができるようになりました！
すでに10〜15歩ぐらいは歩けるようになっていて、本人も楽しそうにしています。
片手をあげてバランスをとりながらよちよち歩いていて、
その姿がなんともたまりません、、、笑
今しかないよちよち期間、堪能したいと思います！

本日のメニューです。
⚪︎トマトツナパスタ
⚪︎アップルチキンボール

パスタはマカロニを使うことで手づかみしやすく、ぱくぱく食べてくれました。
時々パスタや麺類をあげると食いつきがよく、後片付けもお米よりは楽なので
疲れた時など乾麺があると重宝しますね。

今回は簡単にできるトマトツナソースのレシピをご紹介します。
アレンジもきくので作り置きにおすすめです。

【トマトツナソース】
材料
・トマトピューレ　大さじ6
・ツナ缶　　　　　1缶　（食塩不使用のものを使用）
　※塩分が気になる方はさっと茹でてください。
・人参　　1/2本
・玉ねぎ　1/2個
・オリーブオイル　少量

①玉ねぎと人参を荒みじん切りにし、レンジである程度柔らかくなるまで加熱。

②小鍋にオリーブオイルを少量入れて玉ねぎと人参、ツナを入れて炒める。

③軽く炒まったらトマトピューレと水　大さじ3を入れて
　時々かき混ぜながら10分ほど煮込む。

④味見をしながら少しずつ塩を足して調整したら完成です。
　甘みが欲しければ少量砂糖を加えてもOKです。

・今回はマカロニを柔らかめに茹でてその上にソースをかけてあげました。

・解凍するときにチーズも一緒に加熱して、ごはんの上に乗せたらドリア風になり、
　大人も喜ぶご飯になります。
　息子は特にチーズドリア風がすごく気に入っていて、ぱくぱくあっという間に完食します。

・挽肉を追加して入れても、ごろごろした食感になって美味しいと思います。

それでは、本日もここまで読んでいただきありがとうございました。

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こんにちは。

ゴリママです。

11ヶ月娘のある日の夕飯です。

この日は忙しかったので、冷凍ストックしておいた物を解凍しただけのメニューです。
それぞれ別の日に作ったものになりますが、どちらも炊飯器で作ったので、とても簡単にできました。
特にサツマイモのおかゆはとても簡単に作れるのでぜひ、作ってみてください。

【メニュー】
・サツマイモのおかゆ
・おかずになるミルク味噌スープ

【使用した材料】
〇サツマイモのおかゆ
・米
・サツマイモ

〇おかずになるミルク味噌スープ
・豆乳
・牛乳
・白菜
・ジャガイモ
・人参
・玉ねぎ
・ブロッコリー
・鶏モモひき肉

【サツマイモのおかゆの作り方】

①サツマイモを適当な大きさに切り、10分ほど水に浸します。
②米1合を研ぎ、水を750ml入れます。
　この割合で大体5倍がゆになります。
③①のサツマイモを②の中に入れてスイッチを押します。
④炊き上がったらサツマイモを細かく潰し、ご飯と混ぜて少々蒸らせば完成です。

【おかずになるミルク味噌スープの作り方】
①ジャガイモを切り、水につけておきます。
②白菜、人参、玉ねぎ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。
③炊飯器の中に①、②、鶏モモひき肉、を入れ、具材が浸るぐらいまで水をいれ混ぜます。
④塩を少々入れ、スイッチを押します。
⑤出来上がったら、味噌を入れます。
⑥⑤に豆乳と牛乳を同じ割合で入れて混ぜ合わせ、保温のまま15分ほど待ちます。
⑦味が馴染んだら完成です。

娘はサツマイモのおかゆを食べ始めてくれたものの、次第に食べなくなっていきました。
おそらく、サツマイモで口の中の水分が取られて嫌になったのかもしれません。
おかゆを作るときに、もう少し水を足してもよかったかもしれません。

離乳食を作ると、余りがちな野菜が出てくるので、それらを使ってミルク味噌スープにしてみました。
本来ならば、全て豆乳で作る予定でしたが、豆乳が足りなくなったので牛乳を使いました。
牛乳が入ったので甘みが出たのか、よく食べてくれたのでよかったです。
以前、豆乳スープを作ったときには一口も食べてくれなかったので、今回は気に入ってくれた様子でした。

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