こんにちは！
諸事情があり今回でさわちゃんの離乳食ブログは最後になります。
日々の出来事を織り交ぜることで
私にとっても良き思い出を綴ることができました。

というわけで、最後のレシピです。

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《そうめんの洋風和え麺＋じゃがいものポタージュ＋みかん》

■そうめんの洋風和え麺
①そうめんは細かめに割ってゆで、水通しする
②にんじんはすりおろし、なすは刻み、オリーブオイルで炒める
③少しの塩をふり、しんなりしたら水を加えて柔らかく煮る
④ケチャップを小さじ½程度と少しの牛乳を加えひと煮立ちさせる
⑤①を加えて全体的に和える

■じゃがいものポタージュ
①小松菜を刻み、鶏ムネひき肉と一緒に炒め煮しておく
②じゃがいもと玉ねぎを適当な大きさに切り、ひたひたの水で火にかける
③沸いたら中火にし柔らかくなるまで茹でる
④柔らかくなったら、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける
⑤④に牛乳と①を加えてひと煮立ちさせる
⑥少量のお塩で薄味に整える

■みかん
皮をむいて、食べやすい大きさに切る

今回初めてケチャップを使ってみました◎
添加物や糖分など良いと言える調味料ではないですが
色んな味覚を育てるためにもいつかは通る道と割り切っています。
ほんの少量なのでついたかどうかわからない程度の味付けです。

なすは夏野菜なので冬に進んで食べさせなくてもいいかと思っていましたが
食べたくなって買ったのでさわちゃんにも初めて食べさせました◎

さわちゃん、麺類は食べ慣れていませんがすんなりと食べ
ケチャップの味も気にすることなく完食しました♡
ケチャップなんて、どんな子供も好きかと思うのですが長女は全然食べなくて
保育園の給食で使われていたり、何かと食べられないと困る調味料な気がします。

じゃがいもポタージュは相変わらず大好きでこれもまた完食しました♡
残りは明日パンに浸しながらあげよう。

アレンジしたり、食べやすく工夫したり、取り分けて味付け変えたり
何かと手間のかかる離乳食ですが「食べることが楽しい」となれれば
多少大雑把でもオールオッケーかなと思っています◎
みなさん、楽しい食卓にしましょうね！

今までお読みいただきありがとうございました♡

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■メニュー(離乳食後期)
・7倍粥＋にんじん
・みそ汁
・ベビーダノンヨーグルト(いちご)

■作り方
・7倍粥＋にんじん
冷凍ストックの７倍粥70ｇとにんじんをレンジで加熱し混ぜる
（7倍粥とにんじんの冷凍ストックの作り方もレシピの下に書いておきます）

・みそ汁
にんじんの皮をむいてラップに包み、レンジで加熱する(500W4分程)
にんじんが柔らかくなったら、みじん切りにする
たまねぎをみじん切りし、ブロッコリーを小さな房ごとに切り、昆布だしで柔らかくなるまでゆでる
にんじん、たまねぎ、ブロッコリーとだし汁を混ぜて、火にかけて温める
みそを小さじ1/2加えて溶かす
(25mlごとに分けて冷凍ストックにしていきます)

今日は初めてみそ汁を作ってみました。

家にある野菜で作ったので、緑の野菜は小松菜やほうれん草ではなくブロッコリーになりました。

息子に食べさせてみたときの最初の反応は、嫌そうな顔をしていました。

ブーっと出してしまって食べられないかな、と思いましたが、少しだけあげるともぐもぐと食べてくれました。

食べられるようですが、あまり好きではなさそうです。

ですが、3回食も始まり献立にも悩むので、みそ汁は今後も食べてもらいたいと思います。

みそ汁は結構さらさらしていて、スプーンで食べさせるとこぼれやすかったです。

その場合はレシピ本に食べる前にとろみの素を少し足すと良いと書いてあったので、次回はとろみをつけてみようと思います。

生後6か月から離乳食をスタートし、3か月ほどになりますが、食べられる食材も量も増えてきて成長を感じました。

最近は、だんだんと私たちと同じものを食べるようになるのだな～と思いながら離乳食をあげています。

今後も成長を近くで見られることを楽しみながら子育てに励んでいこうと思います。

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こんにちは！さくまむです。息子が10ヶ月になりました。
つかまり立ちから手を離して立つ時間が日に日に長くなってきていて本人も嬉しそうです。笑
大股で伝い歩きをするようにもなっていて、成長の早さを感じます。

本日のメニューです。

⚪︎もずく丼
⚪︎ポテサラ

もずく丼は大人ごはんでもよく作るのですが、ふと、これ息子も食べられるんじゃないか？と
思いつきで作ってみたら当たりでした。もずくのツルッとした喉ごしが食べやすいのかなと思われます。
野菜もお肉もたっぷりなので栄養満点ごはんです。
そしてなんてったってコスパが良いので家計の味方メニューです。

それでは、レシピをご紹介します。

【もずく丼】
材料
・生もずく　400g ・ひき肉　　300g ・にんじん　1本
・玉ねぎ　　1個　　・ピーマン　4−5個　・椎茸4−5個
・お好みでコーン缶入れても美味しいです。
・みりん　小さじ1 ・醤油　適量　　・粉末だし　大さじ2

⚪︎大人用に用意するもの
・にんにく　1かけ　・生姜　1かけ
・醤油　大さじ4 ・白だし　大さじ1
・酒　大さじ2
・トッピングに紅生姜とねぎを適量

①もずくを塩抜きして食べやすい大きさに刻んでおく。
　野菜と椎茸をみじん切りにしておく。にんにく、生姜はみじん切り。

こんなふうに、鍋を2つ用意して調理していきます。

②【子ども用】
　小鍋に野菜と椎茸、挽肉を適量入れて炒める。
挽肉の色が変わって炒まってきたら、刻んだもずくを入れ、かぶるぐらいの量の水を入れて、調味料も入れて煮込む。
　野菜が柔らかくなるまで煮込んだら完成です。お好みで片栗粉でとろみをつけてください。

・時短で作るために野菜ときのこを先にレンチンで柔らかくしてもOKです。

③【大人用】
　底が深めのフライパンに、油と刻んだにんにくと生姜を入れて炒める。

④香りがたってきたら野菜と椎茸、挽肉を入れて炒める。
　炒まってきたら子ども用と同様に刻んだもずく、水、大人用の調味料を入れる。
　沸騰したら10分ぐらい弱火で煮込んで完成です。

・味が決まらなかったら白だしで調整します。

・ごはんにかけて紅生姜とねぎをトッピングして食べるのがすごく美味しいですよ。

今回は、マグロのお刺身が残っていたので子ども用に追加して入れると食べてくれました。しめしめ。

それでは、本日もここまで読んでいただきありがとうございました。

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